炸酱面的酱是什么酱 ？
已解决
悬赏分：0
提问时间 2008-01-08 16:17
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解决时间 2008-01-08 16:21
做炸酱面的酱是什么酱 ？
材料
面 4人份;麻油 8ml
长葱 1根 ;韩国泡菜 200g
猪肉肉糜 300g ;生姜-切碎 15ml
鸡精 8ml ;水 600ml
甜蜜酱 90ml ;油 15ml
淀粉 30ml ;水 45ml
做法
1,长葱切碎
2,平底锅里倒入15ml油,强火炒 肉糜
3,将切碎的生姜,甜蜜酱90ml,鸡精8ml,水600ml倒入,强火煮3分钟
再加入切碎的长葱,定粉30ml溶于45ml冷水里,勾芡
4,面煮熟,把水滤掉,到入8ml的麻油拌开
最后把做好的炸酱和韩国泡菜淋在面上,完成.
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