关于药酒的问题

已解决

悬赏分：0 提问时间 2007-06-15 13:43 - 解决时间 2007-06-18 23:08

很多人喝药酒，比如用风干的蛇、海产品等泡制药酒，这些材料本身有微生物和霉菌之类的污染，用来泡酒的话里面的微生物和霉菌会被酒精杀死么？

共 5170 次关注提问者： vinas

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泡药酒所用的酒一般为高度白酒，浸泡时间2——3个月，甚至更长时间，以便浸出有效物质，和杀死细菌、霉菌等微生物。浸泡时一定要按药材的配比进行，浸泡好后再降度调配（调节口感），喝时也应适量，否则达不到该药酒的效果。

回答者： 640119asd 2007-06-18 23:08

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