小米有哪些吃法？

　小米金瓜粥
　　原料：当年新小米，金瓜（南瓜）。
　　制法：小米用清水洗净，放入锅中加水熬制。当熬到七成熟时加入金瓜，继续熬，直到粥熬成金黄色，略稠即可。
　　特点：色泽金黄，营养丰富。

　　小米发糕
　　原料：小米粉、玉米粉、白面、小苏打。
　　制法：
　　1、将小米粉、玉米粉、白面和在一起发酵。
　　2、发酵好的面加入小苏打，倒入 4厘米高的不锈钢平托盘中，放入烤箱烤 30分钟即可。
　　特点：米香味浓，口感松软。