选购食用油时可以看色尝味的方法鉴别其质量
看色泽:一般高品位油色浅,低品位色深(香油除外),油的色泽深浅因品种不同而色泽不同。
看透明度:一般高品位油透明度好,无混浊。
看沉淀物:高品位油无沉淀和悬浮物、粘度小。
闻:各品种油有其正常的独特气味,而无酸臭等异味。
尝:质量正常的油无异味,如油有苦、辣、酸、麻等味感则说明已变质。
查:对小包装油要查看其商标,特别是保质期和出厂期,无厂名、厂址及质量标准代号的千万别购买。
看色泽:一般高品位油色浅,低品位色深(香油除外),油的色泽深浅因品种不同而色泽不同。
看透明度:一般高品位油透明度好,无混浊。
看沉淀物:高品位油无沉淀和悬浮物、粘度小。
闻:各品种油有其正常的独特气味,而无酸臭等异味。
尝:质量正常的油无异味,如油有苦、辣、酸、麻等味感则说明已变质。
查:对小包装油要查看其商标,特别是保质期和出厂期,无厂名、厂址及质量标准代号的千万别购买。