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什么是膳食纤维
已解决
悬赏分:0
提问时间 2007-05-21 09:01
-
解决时间 2007-05-21 10:33
老听到这个字眼,它到底是什么东西?
共
7251
次关注 提问者:
小幽
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最佳答案
面粉中的麸皮中就有纤维素,但对面筋形成不利,所以面粉加工中要去掉,并以面粉中所含麸皮的多少作为评定面粉等级的一个方面。麸皮越少面粉越好。这在营养学角度就是一个矛盾。
回答者:
30716875
2007-05-21 10:33
提问者对答案的评价:
嘿嘿 ,”发酵的细菌也被你吃了啊“ 看来没什么损失了。。。
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嘿嘿 ,”发酵的细菌也被你吃了啊“ 看来没什么损失了。。。