如何知道自己缺少哪些营养？

真正知道自己缺少什么元素、营养目前比较困难，不易做到，但不论什么情况，只要合理膳食，吃的杂吃的全面，一般不会营养缺乏，更不需要针对性地安排饮食（特殊情况除外，如营养缺乏病、特殊工种、特殊职业、特殊年龄段、疾病等）。至于身体是寒性还是温性，需要中医辩证，中医会根据具体情况具体分析，对饮食也有具体的指导。