在二十年前，笔者印象最深的就是用彩色塑料纸包装而成的水果硬糖，廉价的包装纸却依然很好看。糖果的味道也不错，就是甜甜的水果味道，至少在当时是很满足的。还会拿着包装纸对着太阳看，暖暖的美美的颜色，瞬间把心都要融化了。

    二十年后的现在可不一样了，“酒香不怕巷子深”的这种单以质量谋发展的时代已经一去不复返了，品牌和包装也很重要。都说现在是个看脸的时代，如果两颗同样味道的糖果，消费者一定会首先选中有品牌效应且包装精美的那款，即使两种包装下的东西是一模一样的，那后者也是输了。如果不往嘴里放就尝不出味道，视觉却是更快进行感知和判断的。所以，食品的包装是十分重要的，笔者今天只想探讨一下糖果包装产业及机械设备的发展趋势。

    就包装而言，一个品牌越稳定，就越缺乏拓展新市场的动力。由此产生的后果便是，商店里出现了越来越多外表看上去大同小异的包装。如果糖果业想进入全新的食品市场，吸引全新的顾客群，就必须在糖果包装上下一番功夫。就糖果包装而言，因其广袤的消费群和活跃的更迭周期而持续火热，时值2015，糖包又有何种动向？

    笔者认为，糖果、巧克力的包装形式应随市场而定，包装技术应随产品特性而定。对此，典型的解决办法就是要采用能立即识别出品牌的图案设计。设计也要迎合商品竞争，不断创新，给人以视觉冲击。 幸运的是，糖果市场已经注意到了这些，正对自己的产品包装进行更新，以满足饮食习惯正在发生改变的社会需要。现在，不同产品间的区别界限正日渐模糊，已经很难单凭包装分辨出哪些是糖果，哪些是其他食品了。

    在糖果行业，主要的糖果品牌可以轻松控制市场是因为世界各地的消费者无论从心理还是从口味上都早已认同了这些产品。如市场上的瓶装木糖醇口香糖，由于包装改进后更适合年轻人的消费心理，产品十分畅销。此外，在一些注重生态环境的国家，原材料也可为包装创新提供更大空间。

    糖果包装机的发展趋势

    当下市场新推出的设备大都采用伺服电机、光电跟踪等新技术，使其自动控制能力大大提高。正如四季变幻自有规律，糖包装自身也有着它自身的规律。

    如巧克力复合制品自动线，全线由近20台机组构成，由于不同品种工艺要求的差异，不但有各机组本身调整的问题，更有运转过程中各机组之间的速度协调问题，该机组采用一台总变频器来控制各机组的调速变频器。

    而近年来，因为糖果品种花样多、更新快，生产厂家对设备的要求是多功能、适应性强，多功能便是新设备开发的一个重要趋势。庆幸的是，国内糖果技术专家在引进合作、自主独创方面取得了可喜成绩，在糖果设备方面先后推出充气奶糖生产线、胶体软糖自动线、超薄膜真空瞬时熬煮机组、棉花糖生产线等；包装机械有单扭结包装机、折叠式包装机、高速枕包机等。巧克力设备方面有多功能花色巧克力浇注线、巧克力复合制品自动线、巧克力挤出成型线、巧克力快速精磨机等。

    糖果包装行业的未来发展趋势

    糖果的竞争日渐处于白热化阶段，而消费者也不再仅仅满足于口味带来的愉悦，而是追求更高的品位，更被美仑美奂的包装外表所吸引，所诱惑！包装已显得越来越重要！因此，对糖果企业来说，企业的发展离不开有包装魅力的产品。

    主流消费群体与市场定位

    包装应该设计成什么样的呢？有没有一种适合所有人群的包装呢？答案是，即使有，太难了，毕竟审美有其主观性的一面。事实情况是，在各种各样的消费人群中，包装能否迎合主流消费群体的兴趣对于糖果市场的拓展将起到非常重要的作用。所谓主流消费群体，笔者以为，应该是指占主导地位的具有相当购买倾向与能力的消费人群。

    不过，如前所述，既然审美有其主观性的一面，要照顾到所有消费群体，不可能，也没有必要。正所谓：众口难调。因此，主流消费群体应该是最主要的消费生力军！包装设计应以主流消费群体为开发对象！笔者以为，针对不同消费群体，进行准确市场定位，明确主流消费群体，采用适度、适当的包装才能使包装的附加价值最大化！

    文化内涵与包装

    除了市场定位、主流消费群体这些重要因素外，有生命力的包装，往往融入特定的文化内涵或称文化底蕴。笔者以为，这种文化应包括品牌文化、企业文化、科技文化、历史文化、道德文化、思想文化、宗教文化，并可借鉴所谓的茶文化、酒文化等诸多“兄弟文化”；有文化，自然就会流露出“品位”。所谓“腹有诗书气自华”嘛！

    否则，外表华丽的包装就可能会因为缺少文化的支撑，显得苍白，缺少亲和力、感染力，难以引起人们心理上的共鸣，从而很难使消费者从心理上对品牌产生认同。以科技文化为例，可以考虑引入着名科学家，重大科技发明、发现等；以思想文化为例，是否可以考虑引入老子，孔子等思想家及儒家文化等道德思想并贯穿于包装之中。

    设计要素与包装

    有文化内涵作支撑，如果能够再将文化要素与商标、品名、健康特性、实物形象和容量——健康食品画面设计中的五大要素充分结合起来，推出的产品包装便会成为更符合市场、更具市场吸引力的魅力产品包装。其实，远自古代，就有这样的包装典范，“买椟还珠”的故事，不正说明魅力包装那喧宾夺主的作用吗！具有现代观念的现代人，更应从中得到更多启示。

    鲜活元素与包装

    目前的糖果包装业充分表明，有生命力的包装，常常采用一些有生命力和感召力的鲜活元素来迎合消费者，以获取消费者的好感。而能否做到这一点，已成为设计、决策人员的重要突破口。要知道，始终都是固定模式、固定风格、固定人物的老一套设计，如同顿顿都吃鱼，好是好，没有变化，缺乏新意，如何赢得消费者的目光？更何况，如今的消费者眼光可是越来越高，越来越挑剔哦！

    适度包装与绿色包装

    有了有生命力的包装，就应该根据市场需求确定好不同消费层次的比例，即确定好档次，尤其要注意前面述及的主流消费群体；同时，还应将专业性、环保性、适用性和规范性有效地结合起来，即进行所谓的“适度包装”。业界曾一度盛行“豪华风”，其实，在包装方面，完全没有必要盲目搞超豪华型包装，否则，只会造成华而不实与浪费。

    笔者非常赞同国际上通用的“3R+1D”的包装原则，即减量化、重复使用、再生利用、可降解的原则，推行中国式的“绿色包装法”，并对包装废弃物的处理方法以及包装材料的安全性、对人体健康保障方面进行规范。这样的包装才是符合人性化的包装！