随着粮食食品品种的日新月异，部分不法经营者在五彩缤纷的包装上玩起了“猫腻”，干起了坑害消费者的违法行为。据有关人士对市场的调查，目前粮食食品包装存在四大问题。

　　一是短秤少量，包装物充当“净重”。这类问题在粮食和粮食加工的副食品都存在，如消费者经常购买原大米和面粉，包装袋上标明的净重，实际重量包括装在内，有的还不足，有的刚刚是平秤。此外像饼干、蛋卷等糕点类副食品，经营者在称秤时都是不扣除纸包装重量的，这是一种明显侵害消费者的行为。

　　二是偷梁换柱，以次充好。一些经营者利用包装以次充好，如把质量不高的大米、面粉等，装进标明质量高的甚至是名牌产品的包装袋里，欺骗消费者，坑害消费者。

　　三是涂改日期，肆无忌惮。一些生产者和经营者为减少损失，涂改包装上的生产日期，或模棱两可，或标明不清，或随意扩大保质期。有的甚至不标明生产日期，由经营者出售时盖上生产日期和保质期。这类问题主要表现在粮食加工的副食品类的产品。有的经营者对过期食品包装进行涂改，采用挖、粘、重印等手法，千方百计坑害消费者。

　　四是二次包装污染严重。这主要表现在一些超市对食品进行二次包装。据报载，前不久，甘肃兰市工商、卫生等部门在对兰州各超市食品进行质量检查时，发现大多数超市随意对购进的副食品、食品进行二次包装，结果造成食品污染、细菌超标、质量下降，危害消费者的身心健康。