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木瓜酒的制作工艺

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-08-20
核心提示:原料配方:木瓜300克,砂糖80克,米酒720毫升。
      1、原料配方:木瓜300克,砂糖80克,米酒720毫升。
 
       2、工艺流程:熟木瓜→洗净→拭干→切片→配料(加砂糖、米酒)→密封→储存→成品
 
       3、加工方法:⑴将成熟的木瓜洗净,用干净抹布擦去水分,切成圆片,皮和种子同时使用。⑵把木瓜片、砂糖、米酒放入容器中,密封后置于阴凉处保存。⑶6个月后便可饮用,但最好密封1年以上,这样可以使风味、药效都达到最佳水准。
 
       4、产品特点:木瓜酒香气浓烈,非常爽口,直接饮用,或加水稀释,或搭配其他水果酒、洋酒都十分合适。但不宜饮用过量,每天不可超过30-40毫升,随时可以饮用。有消除疲劳、整肠等功效,对于腹泻、腹痛也有作用。
编辑:foodqa

 
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关键词: 木瓜酒 制作 工艺
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