原料配方 韭菜花100千克 食盐25千克 鲜姜3千克 白矾500克

制作方法

1.韭菜花在冷水中浸泡数小时，捞出沥去水分。

2.将鲜姜切成碎末，白矾研细，食盐压碎，然后均匀混合。

3.将韭菜花与食盐混合均匀搅拌，然后碾碎，放入坛中存放2日可食用。

产品特点 色青绿，味鲜。