原料配方 芋艿500克 白糖100克 糖腌桂花少许

制作方法

1.将芋艿洗净，放水锅中，煮沸5分钟左右，捞出，稍凉，去皮，切成小块。

2.把洁净的锅架火上，放入芋艿小块，加水1 500克左右，先用旺火煮开，再改用小火焖煮1个多小时，煮至芋艿片变软；随即放入白糖调匀，随煮随搅(防止糊底烧焦)，待再烧开后，停火，加少许糖腌桂花搅拌一下，出锅，晾凉，入冰箱中冷冷即可。

3.食时，取出盛碗中，再加些冰块，更为清凉。

产品特点 香甜，味美、清凉，消暑。