项目简介：
功能及技术特点；以芹菜、黄瓜、胡萝卜等蔬菜为原料，经先进的加工工艺及配方试验；研制开发出芹菜一黄瓜绿色蔬菜汁饮料，芹菜一黄瓜一胡萝卜饮料，产品保持了蔬菜的天然色泽，不外加色素，风味浓郁，是低热量保健饮料。
应用领域及范围：食品饮料工业
主要技术指标；产品理化指标及卫生指标符合国家软饮料有关标准规定。
市场前景：我国饮料工业每年以20％速度发展，币场上饮料产品琳琅满目，但是复合蔬菜汁饮料却不多见，尤其是绿色蔬菜汁饮料市场上还是空白。随着人民生活水平的提高，文明病的发病率也逐年提高，具有健康、营养、卫生的新型保健饮料必将占市场主流，因此，适时开发生产复合蔬菜汁饮料，是符合市场需求的。经济效益分析：
生产规模： 1000吨／年；设备投资： 100万元；
年产值：800万元；年利税：170万元；
单位成本：0.25元／瓶（250ml）：销售价格：1.9元／瓶；
投资回收期：l年；建设周期：60天生产条件：
主要设备：唐浆机、灌装机、封D机、杀菌机、调配罐等
原辅材料：芹菜、黄瓜、胡萝卜等
厂房及人员：厂房面积500平方米，人员30人。
水电及配套设施：水：5T/h；电：100kW；汽：1吨锅炉