初冬的干草、树叶很多，天气又不很冷，太阳出山后放牧，中午连续放牧至晚归牧，羊群尚能吃饱，保住膘情。深冬雪厚，阴坡常积需难化，牧草缺乏，要在阳坡或背风及高燥草地放牧。风雪天可放牧在山谷沟边。风雪天不能出牧，须及时补饲。补饲过迟将很快掉膘。一般从11月上旬至翌年5月为补饲期或舍饲期。一般每天补饲两次，早出牧前补1次，晚归牧后补1次。补饲的方法是先草后料，再后是多汁饲料和青贮饲料。矿物质可加在草料中喂给。补饲的数量可根据羊体重和羊的只数，测算出一昼夜的草料数，再减去放牧所获草料量即为应补喂的饲料量。

由放牧转为补饲或全天舍饲，需要一个逐日适应的阶段，一般为10天左右。做法是要逐日缩短放牧时间，增加早晚补饲的数量，使羊逐渐适应和习惯舍饲。在舍饲初期，应该喂给质量好的干草，待羊习惯后再喂给一般干草，防止营养骤降。这样做，将能使羊很快适应舍饲，不然将会发生消化不良等疾病而招致经济损失。舍饲后须注意圈舍卫生、干燥、通风，并让羊适当保持运动量，以有利于羊的健康和母羊的正常分娩。