据试验，肉猪增长1公斤脂肪所耗养分，可长4公斤瘦肉，即生产瘦肉的效益是生产脂肪的4倍。过去农家所采取的“一贯”与“阶段”育肥肉猪方式，有利于脂肪沉积，对瘦肉增长不利。

阶段限喂

限制饲养是在自由采食的前提下，限制猪的日采食量，不使猪吃得过饱，一般是前期任意自由采食，后期限喂，限喂量为20%--30%，即体重60公斤前的猪，日供给充足的营养全价的青料，任猪吃饱，充分发挥此阶段多长瘦肉的优势，争取较大的日增重，60公斤以后降低食量。

限喂方法

一是限量饲喂。在育肥后期，按饲养标准配置日粮，以自由采食的75%-80%为标准日粮饲喂；二是实行限质饲喂。日粮中搭配适当青饲料、干草粉等低营养浓度饲料，每公斤配合饲料搭配1.5-3公斤的青饲料，1.0-0.2公斤草粉等粗饲料，这样，每公斤饲料中含消化能不低于10.87兆焦，以这种低营养浓度的饲料不限量饲喂，既能提高瘦肉率，又对增重影响较小。

注意事项

一是限喂应定时定量，让猪自由饮水；二是实行限制饲喂时，掺入的干草粉等缓冲剂应是优质的；三是实行限制饲喂时要注意喂给大容积饲料，做到既限食，又能让猪吃饱。