1、体重要求。生长速度快主要看70日龄的平均体重，一般体重应达到2-2.5千克。

 

        2、饲料转化率高。肉兔的饲料转化率是衡量肉兔的一个重要指标，饲料转化率越高的品种越好。优良的肉兔品种饲料转化率一般在2.8-3.2:1。

 

        3、繁殖性能。⑴受胎率：好种兔受胎率应在85%以上。⑵产仔数：指母兔的平均窝产仔数。好的种兔窝产仔数应平均在6-8只以上。⑶成活率：指断奶兔成活率，好的种兔断奶成活率应高达80%以上。另外肉兔还要看屠宰率、出肉率等各项性能指标。

 

二、毛兔

 

        1、产毛性能。⑴产毛量：以5月龄的毛兔73天养毛期，剪毛量乘以5，或91天养毛期，剪毛量乘以4，作为年产毛量。良种毛兔产毛量应不低于1千克。⑵被毛密度：以手抓、口吹法检查，高产毛兔被毛浓厚均匀，口吹不见皮肤。⑶被毛长度：毛兔的毛1天生长1毫米左右，如养毛兔30天，应为3厘米左右。⑷被毛均匀度：良种兔各部位被毛密度应均匀一致，如腹毛稀疏不能视为良种兔。

 

        2、毛型。长毛兔全身洁白、松软、浓密。优良毛兔品种粗毛含量15-20%最为适宜。

 

        3、体型。优良的长毛兔，外观体型十分重要。体型大，头部清秀，胸部宽而深，背腰平直，臀部丰满，前后躯结实紧凑，外观雄壮，一 般都为良种兔。

 

        4、适应性能好。长毛兔引种，所引的品质要求育成时间较长，分布区域广，适应性能好。属试验阶段的品种最好不引。

 

三、獭兔

 

        1、毛色。獭兔的毛色必须符合品种特征，毛色必须纯正，杂色兔不能作种用。

 

        2、毛质。⑴短：獭兔的被毛，最理想的长度为1.6-1.8厘米，如超过2.2厘米，即为超长，不能作为良种。⑵平：獭兔的被毛应长短一致，整齐均匀一致，表面十分平整。如果戗毛含量过多，而且突出绒面，则应视为退化品种。⑶细：指毛纤维横断面直径小，戗毛含量少，为4-7%；绒毛含量多，占93-96%，绒毛平均细度为16-19微米，如超过此值，应视为退化品种。⑷密：优良品种的獭兔纤维密度为每平方厘米含毛量1.6-3.8万根。獭兔皮的皮毛密度可用“吹”的方法进行判断。用嘴吹使兔毛呈旋涡状，如露出针尖大小皮肤为特密，一般在3万根以上。⑸、牢：是指毛纤维与皮板的附着度良好，绒毛不易脱落，板质坚韧。

 

        3、体重。体重关系到獭兔皮的面积。一般来说，优种獭兔成年体重应在3.5千克以上。