中暑是家禽热射病与日射病的总称，是由于烈日暴晒，环境气温过高导致家禽中枢神经紊乱，心衰猝死的一种急性病。
　　
　　本病常发生于炎热季节，如华南地区的夏季和初秋，烈日当空的中午或下午时段，家禽群处于烈日暴晒之下或处于闷热的栏舍中，会突然发生零星的或众多的禽只猝死，且以体型肥胖的禽只易发病，而在深夜至早上时段或气候转凉时死亡明显减少或停止。
　　
　　临床症状与病理变化：本病的特征症状是禽群突然发病，患禽高度沉郁，饮水量大增，张口架翅，急促呼吸，步态不稳，软脚，瘫痪，猝死，死前频频发生抽搐、痉挛。剖检可见病禽头盖骨出血，脑膜充血、淤血、出血、水肿，心包积液，心肌出血；肺水肿，淤血；其他组织亦可见有出血，另外，刚死亡的禽只，其胸腹内温度升高，热可灼手。
　　
　　防治：在炎热季节来临前及早做好防暑工作，适当降低养殖密度，改善栏舍通风条件，增设降温的喷水、喷雾、水帘等设施，及改善运动场的绿化与遮阳，暑热天气特别注意供应充足的清凉饮水，在饲料中添加０.０５％维生素Ｃ，同时给家禽适量投饮一些清热解暑中草药，如芦根、夏枯草等，可以有效地防止本病的发生。