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看外形 不产蛋母鸡比较敏感，易受惊吓，羽毛较整洁光滑，行动迟缓，鸡冠萎缩苍白；而产蛋母鸡性情温顺，被毛不大整洁，光泽度较差，但鸡冠和肉髯大而鲜红，神态活泼，眼睛明亮。
看吃料 不产蛋母鸡吃料少而慢，出窝晚，进笼早；产蛋母鸡吃料多，到处觅食，出窝早，进笼晚。
看腹部 不产蛋母鸡腹部收缩，羽毛粗糙，耻骨间又窄又小，间距为2~3厘米；产蛋母鸡则腹部饱满、柔软，耻骨间距为5~8厘米。
看头脚 不产蛋母鸡的喙、眼圈及脚趾处皮肤较黄，产蛋母鸡则较白。
看肛门 不产蛋母鸡肛门干燥而紧缩，圆形，呈黄色；而产蛋母鸡肛门呈白色，湿润，较大，呈椭圆形。
看粪便 不产蛋母鸡粪便干燥，多呈绿色；而产蛋鸡粪便饱满，湿润，上面附有一层白色黏液。
