美国的养鸡业经历了一个阶梯式发展过程，在肉鸡和蛋鸡饲养场上采用了一些新技术。但是人们惊奇地发现，一些原来算不上什么高科技的养鸡诀窍，却给人带来丰厚的收获。下面介绍美国广泛采用的养鸡新方法。
    终身免疫法：当鸡蛋孵化到18天时，在蛋壳上随便选一个点，用醋酸软化后，把疫苗注射进胚胎中去，孵出的小鸡即可基本终身免疫。
    加喂糖水法：雏鸡孵化出来后15小时内，在饮水中加入8%的蔗糖溶液，其死亡率可降低一半。雏鸡剪冠法：在小鸡出壳后24小时内尚未开食时，剪掉雌鸡鸡冠，不仅能节省饲料，还能避免成年后的各种冠伤。母鸡开产后产蛋率也可提高4%。
    截翅育肥法：挑选2~20日龄的健壮雏鸡，截翅前两小时停食、停水，并把鸡翅前后用线扎紧，以防流血过多。然后用消毒刀从关节处把翅膀截除，同时在伤口处敷上消炎粉或红汞。而后将鸡放在弱光、温暖、安静的地方，两小时后可喂食和供水，一周后放入鸡群。这种无翅鸡能量消耗少，生长快，胸肌肥嫩，大大提高了食用价值和经济价值。
    喂蛋氨酸法：在饲料中加入蛋氨酸，能使肉鸡快速生长，饲料可节约一半。
    喂胆碱法：在饲料中添加0．05%的胆碱，产蛋率可提高3%，平均蛋重增加2．8克。
    饲料加锰法：在鸡饲料中添加20~25ppm的锰，可使母鸡产硬壳蛋，而蛋壳厚度并不增加。这种蛋的破碎率大为降低，便于贮存运输。
    喂葵花籽法：在蛋鸡的饲料中掺入8%的葵花籽或10%的木头刨花粗粉，可使蛋黄中的胆固醇降低13%。
    变换光照法：在母鸡产蛋的头一个月里，将日周期改为28小时，并按12小时光照、16小时黑暗间隔变换光照，平均产蛋量会增加10%，且蛋壳坚固，很少产小蛋。
    音乐养鸡法：在雏鸡孵化时播放幼鸡出壳时鸣叫的声音，能使小鸡出壳整齐一致，提高孵化率。在一昼夜间有规律地播放12小时令鸡激奋的悦耳小夜曲，每播放1小时停歇1小时，连续7~8周。此法可使肉鸡日增重提高3%，蛋鸡产蛋率上升10%。
    另外，鸡欣赏音乐时比较安静，又节省了饲料。