饲料种类
　　１、机制配合饲料这种由国内外各个厂家生产并标有营养成分含量的机制饲料，因其配比量以高蛋白鱼粉为主，故粗蛋白含量较高。机制饲料的优点是蛋白质较稳定，制作精细，易保存、运输，营养基本能满足鳖某阶段生长的需要。缺点是许多添加物不明确，维生素性质不稳定，盐度略高，单独使用不能满足鳖特殊生长阶段的需要。如温室内的幼鳖暴长期，因钙磷不足和维生素不稳定而出现裙边上卷、腹甲下陷、背甲弯曲和互相撕咬等现象。所以机制饲料可作人工配合饲料时的基础饲料，添加比为50-80%。
　　２、鲜活饲料鲜活动物饲料包括肉联厂分离的动物内脏、各种海淡水鱼及人工培养的黄粉虫、蚯蚓、大型水蚤、蚌类、蝇蛆、蚂蚁、猪牛肉和鲜蛋类等，只要是鲜活无毒的，都可作为鳖的饲料。鲜活动物饲料的优点是适口性好，易消化吸收，且活性蛋白能促进性腺发育和卵细胞的生长发育。在以机制饲料为主的鳖饲料中，添加一定比例鲜活动物饲料，可降低机制饲料的盐度和某些有害成分的浓度。缺点是不易保存，易变质，故用时必须现采现用。鲜活动物性饲料在我国城乡都能采购到，且价格较机制饲料便宜。所以这类饲料在鳖饲料中的配比地位十分重要，配比比例一般为10-50%。
　　鲜嫩植物饲料包括无农药污染的农家蔬菜，鲜嫩的水生、陆生饲草和一些瓜果野菜。这类饲料中不但有丰富稳定的维生素，还有抗病防病的药用功能。如柑橘汁在鳖苗发病期结合其他药物治疗时，因其含稳定的维生素Ｃ起到很好的协助作用。还有温室幼鳖暴长期添加适量的苹果或胡萝卜汁对其生长有很好的促进作用。这类饲料易采购，有条件的地方也可种植。配合比例一般为5%20%。
　　３、矿物质微量元素添加饲料这类添加饲料对工厂化养鳖来说是必不可少的。由于鳖养成周期从野生的4-5年缩短到十几个月，除蛋白质外，矿物质微量元素摄取不足已成必然。微量元素的添加可参考应用市售的禽制品，微量元素在添加时考虑到机制饲料已含有的成分，故作为补充添加剂一般比例不超过0.2%为好。
　　４、防病药物添加料鳖在饲养过程中的防病药物多为中草药配制而成经过细加工的药粉。这在鳖病预防中可起到促进消化吸收、增强机体体质及提高机体免疫力的作用。但防病药物添加剂用作防病不能长期使用，一般为１个月２次，每次５天为好。添加量为饲料比例的0.5-0.1%。防病药物要注意保存，切勿受潮腐败，否则就不能用。
　　饲料配比
　　１、幼鳖（规格为50-200克）饲料配方机制饲料80%，鲜活动物性饲料10%，鲜嫩植物性饲料8%（其中苹果为２％），鱼油２％。
　　２、成鳖饲料配方机制饲料80%，鲜活动物性饲料10%，鲜嫩植物性饲料８％，鱼油２％。
　　饲料制作
　　鳖饲料制作并不是简单地混合，而是根据各类饲料的特性和鳖的适口性科学制作。所以鳖饲料的物理性状，以机制颗粒和手制团状为好。制造饲料的机器可用常规的绞肉机或颗粒机。制作前可把各类饲料根据需要数量分别进行预制或预混。如鲜活动物性饲料绞肉机打成鱼泥或肉浆，而鲜嫩的植物饲料预先榨汁去渣，有些微量元素则须先用饲料预混。制粒前各种饲料先混合在一起，然后再充分拌匀，制成颗粒和团状，直径可按鳖的规格口径而定。饲料要求现做现喂，绝不投喂隔餐料。