抓好并塘前喂养鱼种在越冬前有强烈摄食、积累脂肪以备越冬的生理特点，故要坚持投喂饲料，保持鱼体增重，让鱼体储备足够的越冬营养物质，以提高鱼种成活率。日投喂量为鱼种体重的1%～2%，也可每3～5天喂一次。

起捕运输讲究技巧在鱼种拉网、运输过程中，动作一定要轻巧，以防鱼体受伤、落鳞后大面积感染水霉病。一次积重不得超过15公斤，以防挤伤鱼种内脏。鱼种启运前，一定要经过拉网密集环境的刺激锻炼，以提高存活率。鱼种起捕、运输、转场和放养的适宜水温为5℃～10℃。越冬鱼种的放养量为每亩500～600公斤，不得超过700公斤。有放养计划的，应将规格大、体格健壮的鱼种筛选出来，投放到成鱼池，这样既减小了鱼种密度，减少了鱼种越冬损失，又能使鱼种提早适应成鱼养殖水体环境，奠定成鱼高产基础。并塘后的鱼种，要单池越冬培育。