牛蛙蝌蚪的饲养好坏，直接关系到蝌蚪的质量、养成的规格和成活率，以及变态成幼蛙的规格和质量，所以是整个养蛙生产中一项非常重要的基础性工作。
　　
一、放养蝌蚪前的准备工作
　　
　　1、蝌蚪池的清整目前饲养蝌蚪一般都采用土池。如果是新池，因新土有过多的重金属盐，影响蝌蚪的生长和成活。应在蝌蚪放养前半个月左右，灌满池水让其浸泡7天，再放干水并换入新水，才可放养。如果是老池，则应在冬季排干池水，让土壤冰冻以杀死细菌及其它有害生物；还要挖掉池塘中过多的淤泥并修补好堤埂，放养前10-15天再次排干池水，并进行药物清塘以后才能放水并放养。
　　
　　常用的清塘药物有生石灰和漂白粉。生石灰清塘一般都用干塘方法，即先将池水排到5-10厘米，再在池底挖几个小坑，将生石灰倒入坑内。生石灰遇水后放出大量热能，可使水的PH值迅速提高到11以上，杀死有害生物，改良土壤。石灰浆用木瓢均匀地泼洒在整个池底和堤埂滩肢处，第二天再把铁耙把塘底泥土翻耙一下，促进石灰浆和泥土充分混合。使用的生石灰质量要好，呈块状，如放置时间过长则失效。生石灰的用量为每亩50-75公斤。一般清塘后7天才能放水放养。对于缺水或无法排干的池塘，也可带水清塘，即在池塘边挖几个小坑，将生石灰倒和坑为并加少量水化开，然后将石灰浆满地泼洒。带水清塘的生石灰用量为水深1米线亩用125-150公斤。一般清塘后10天才可放养。
　　
　　用于清塘的漂白粉，其有效氮的含量应在30%左右。漂白粉的用量，干塘方法第一线亩5-10公斤，带水清塘方法，水深1米每亩13。5公斤。漂白粉的药性消失快，清塘后3-5天就可以放养蝌蚪。
　　
　　2、注水施基肥培育好蝌蚪的饵料一般在蝌蚪放养前7天左右应注水30-40厘米。然后在池塘滩脚处施放有机肥料，用量为每平方米水面0。5公斤。施肥后池中一般先出现浮游植物的高峰，之后顺序为小型枝角类、大型枝角类和桡足类等浮游动物的大量繁生。这样的浮游生物繁生规律和蝌蚪的食性及其蝌蚪早期食性的转换规律基本一致。
　　
二、蝌蚪的放养
　　
　　刚孵化的蝌蚪不要马上移养到蝌蚪池中，因为这时蝌蚪腹况且卵黄囊供给营养，且这时蝌蚪抵御外界环境的能力也较差，过早移养会影响成活率。一般应根据水温状况来决定放养时间，水温20-25℃时孵化以后6-7天；水温26-30℃时孵化以后3-4天。
　　
　　放养量应根据粗养还是精养方式、饵料种类、蝌蚪规格以及饲养管理水平等多种因素来决定。一般孵化后7-10日龄的蝌蚪，每平方米放养800-1000尾；30日后稀疏到300-400尾；50日后稀疏到150-200尾一直到变态。
　　
三、蝌蚪的饲养管理
　　
　　强化蝌蚪的饲养管理是养好蝌蚪和提高蝌蚪成活率的关键。
　　
　　1、控制水温当水温超过32℃时蝌蚪活动能力下降，吃食减少；35℃时出现极度衰弱状态并开始陆续死亡；38℃时造成大批死亡。降温措施是在蝌蚪池上面搭遮荫棚，种植一些葡萄或其它爬藤的植物，面积较大的池子只要遮搭半个池子。必要时可临时采用加注水温较低的外河水。一般水温都能控制在32℃以下。
　　
　　2、调节水质合理投饵是关系到蝌蚪生长发育和成活率的关键措施。蝌蚪早期阶段对水的溶氧量要求较高，应保证在3毫克/升以上；30日龄后由于肺的逐渐发育，可浮出水面吸取空气中的氧，溶氧量可保持在1。5毫克/升。
　　
　　调节水质主要是加水或调换新水，一般每7天加新水15厘米。用土池饲养的蝌蚪，应根据洮以和水质情况进行追肥，透明度应控制在25-30厘米，小于25厘米要加水，大于30厘米应追肥。一般在蝌蚪生长期的施肥量，3-7天每立方米水体用有机肥料250克左右。
　　
　　采用水泥池饲养的蝌蚪，只能依靠投喂人工饵料来饲养。另外土池饲养蝌蚪，由于放养密度大，特别是后期，个体大，吃食量多，亦应适当追投入人工饵料。常用的人工饵料有黄豆粉、豆饼粉、米糠、玉米粉、小麦麸、蚕蛹粉、鱼粉等。由于使用单一的人工饵料，常会因营养不全面而影响蝌蚪的生长发育，还可能引发一些疾病。所以近来积极推广使用人工配合饵料，效果较好。投喂人工饵料的量，一般应按蝌蚪体重的百分比来计算。水泥池的每天投饵量：全长2厘米以下的蝌蚪为蝌蚪重量的9%-10%；2-4厘米为6%-8%；5-7厘米为3%-5%；7厘米以上为1%-2%。土池每天投饵量：4厘米以下为3%-5%；4厘米以上为1%-2%。依此算出每天的投饵量后，把饵料分歧下午2次或3次投喂，以提高饵料利用率。投喂量的增减要遵循顺序渐增或渐减的原则切忌过量投喂，以免引起消化不良和暴发肠胃疾病。投喂过后2小时要检查吃食情况，以确定投喂量的增减。饵料还应投放在专门设置的饵料台上。
　　
　　2、重视变态期的管理蝌蚪进入变态期后，由于生活方式要从原来的完全水生生活过渡到水陆柄栖的生活方式。这时要将变态的幼蛙及时捕捉到水较浅、堤埂坡度较大的幼蛙池中去饲养。对一时捕捉不及的幼蛙，也应在蝌蚪池中投放一些木板供变态的蛙登上休息。
　　
　　蝌蚪伸出前肢的时候，变态即将完成，但这时有1个很长的尾部，这阶段的蝌蚪已不再吃食而仅依靠吸收尾部来作为营养，所以无需再投喂饵料。有尾巴的蝌蚪行动不便，可利用这个有利时机，将之捕捉到幼蛙池去。