一、秸秆养泥鳅。用砖头、水泥砂浆砌成深1米的泥鳅池，池底铺一层15厘米厚的肥泥，肥泥上铺一层10厘米厚的稻草秸或麦草秸，上覆几排筒瓦形成泥鳅窝，然后放入40厘米深的水，一星期后即可放入泥鳅苗养殖。泥鳅苗的规格为3厘米长以上，放养密度为每平方米30～40尾。除投饵减少外，按常规饲养管理，6个月即可捕捞上市。

二、遮荫养泥鳅。在深1米的水泥池中，铺设一层无结节的编网，网口高出池口30～40厘米，并向内投饵，用木桩固定。池底网上铺一层40厘米厚的泥土，栽上水生植物，保持水深在20～30厘米，然后放入泥鳅苗养殖。此法养殖泥鳅不需经常换水，池水中的水生植物可吸收水中营养物质而防止水质过肥，茎叶在夏季还可遮荫，净化水质，为泥鳅的生长创造一个良好的生态环境，从而提高单位面积产量，且易捕捞。

三、诱虫养泥鳅。在l米深的水泥池中，用土堆成若干条宽1.3米、厚20厘米、间距20厘米的土畦，保持水深15～20厘米，然后每平方米放入规格5～6厘米长的泥鳅苗30～50尾进行养殖，同时在池的上方装数只黑光灯诱虫，每晚7时至次日晨5时开灯，诱得的虫子即可满足泥鳅生长对饵料的需要。