（1）应满足河蟹对各类营养物质的需要，特别是对饲料蛋白质的需要。成蟹阶段饲料蛋白质需要量为35％左右，养殖前期偏高，后期略低一些。

（2）饲料种类需多样化，以求饲料中氨基酸的互补和平衡。可因地制宜地选用当地量多、质好、价廉的多种原料，进行调配。

（3）需增加一定数量的无机盐添加剂（特别是钙和磷等），以提高饲料的利用率，进一步发挥饲料的营养价值。

（4）水中稳定性高。河蟹用螯足夹起饲料，随即送到颚足经进一步撕裂后送入口中。根据这一摄食习性，要求配合饲料具有较强的黏合性。

（5）需添加蜕壳素。