冬春大水面放养河蟹,具有水活流畅,受风面大,溶氧充足,天然饵料丰富等资源优势,能够显著降低养殖成本,提高养殖效益。现结合我们近几年的养殖经验,将其技术要点介绍如下:

1.放养准备 选择水质清新,阳光充足,水草丰富、螺蚬较多的水域,水草不多的地方可采取人工种植或收集部分水草予以弥补,这样,河蟹就可以获得充足的动植物饵料,有利于满足和促进河蟹的正常生长。同时采用网片和木桩将养殖水域双层圈围起来,高度以高出常年水位1米以上。幼蟹放养前,还要清除水域中的野杂鱼类,减少天敌。

2.苗种选择 养殖效益的好坏,苗种至关重要。首先要选择规格整齐,体质健壮,无病无伤的幼蟹。从多年的养殖经验来看,生态式的土池育苗要比工厂化水泥池育苗好,前者培育的苗种更能适应自然放养。

3.放养时间 大水面放养应以冬放或春放为主,每年的12月和翌年的3～4月为最佳放养季节,在寒冷、结冰时一般不宜放养,以免冻伤蟹种,影响成活率。

4.科学投放 蟹种投放的数量应根据水域中天然饵料和自身的经济实力量力而行。以200～300只/千克的蟹种按每667平方米400～600只的密度放养。水体面积大,饵料充足,水质良好,资金有保障的也可适当增加投放量。放养时,蟹种暂放应均匀,范围要大一些。外购蟹种如脱水时间较长,则应连同网袋一起放入水中浸泡1~2分钟,再取出放置3~5分钟,如此反复2~3次,待幼蟹充分吸水适应环境后再投放。

5.饲喂管理 大水域水草丰富,一般前期不需要投喂饵料,6~9月是河蟹生长旺盛季节,为了延续和保护水草,此时应及时投喂螺蛳、河蚬、鱼虾肉和谷类、豆类、南瓜等。一般每天投喂两次,上午8~9时,下午5~6时,日投喂量应按河蟹体重的5%~7%。上午宜投喂在水草的浅水区。平时应及时捞出被河蟹咬断的漂浮在水面的水草,以免腐烂破坏水质。平时还要做到定期泼洒生石灰与拌饵料投喂内服药物相结合,尽可能减少病虫害的发生。常用的内服药物有氟哌酸、益肝素、维生素C等。

6.成蟹捕捞 大水面养殖河蟹不同于池塘养殖,应适时进行捕捞。一般选择在9月份赶在成蟹自然生殖洄游前集中捕捞,通常用地笼和迷魂阵进行定置张捕,效果相当好。