连云港地区鱼虾混养模式经过几年的探索，已形成较为成熟的养殖模式，获得了可观的经济效益。我们对该地区养殖模式进行了深入调查，以便为广大饲料企业和养殖户提供参考。相关调查报告如下。

 

一、养殖条件与苗种选择

 

1、养殖条件

 

    选择水源充足、水质良好、无污染源、池水深度1-1.5米的优质塘口，同时配备自动投饵机1台/50亩，3千瓦增氧机3台/50亩。

 

2、苗种选择

 

    （1）草鱼种大部分购自江苏盐城地区，选择2龄鱼种，规格每尾500g左右，鱼体色泽光亮、行动活泼。

 

    （2）鲤鱼种购自江苏盐城与徐州地区，规格每尾160g左右。

 

    （3）虾苗大部分为本地淡化苗，零星购自山东涛雒。选择虾苗时注意观察，健康的虾苗大小整齐，身体粗壮，附肢完整无畸形。苗体色透亮，弹跳灵活，体表洁净，无寄生生物和损伤，肝胰脏颜色淡黄或黑褐色。同时选择信誉好，放苗有高产先例的虾苗厂合作。虾苗要淡化到合适自身塘口水体盐度。

 

    选择好虾苗后一定要试苗，试苗方法：准备2个装满塘口池水的盆，把虾苗从虾苗袋中用抄网取出分别放进盆中，一个放室外，一个放室内，室外检测温度是否适合放苗，室内检测塘口水质是否达标，试苗24小时，若未出现死苗则可使用同批次虾苗进行放养。

 

二、放养情况

 

1、放养前期准备

 

    （1）在放苗前用生石灰兑水全塘泼洒，目的是杀灭野杂鱼、杀菌消毒，清塘底，然后打满水准备放苗，放鱼苗前可以使用片剂二氧化氯等消毒剂按剂量抛洒消毒。

 

    （2）放苗前要对池塘进行一次杀虫工作，杀虫时不能使用重金属类杀虫剂，如果使用了应该在1个月后放虾苗，而且解毒要到位。禁止使用菊酯类杀虫，菊酯类药物在0.01毫克/每升即可杀死南美白对虾，且残留极大。推荐使用伊维菌素、阿维菌素等对南美白对虾无害的药物杀虫。

 

    （3）放苗前应选择连续的晴天，对塘水进行肥水。可选择可溶性好的、小分子的、营养均衡的肥料，推荐使用氨基酸类肥水产品，上午全池泼洒。

 

    首次肥水、剂量加倍，等水色起来连续少量多次施用保持水色。经常使用微生物制剂，分解利用池塘本身的营养元素，减少池塘负荷。肥水以“稳”为主，切记不要为了最求漂亮水色而大量使用肥料。肥水后，水色呈油绿水或茶褐色，此时水体中藻类以绿藻或硅藻为主，透明度30—40厘米即可放苗。

 

2.苗种放养

 

    (1)草鱼、南美白对虾混养模式

 

    每亩放2龄草鱼2尾/千克规格的100尾，白鲢2尾/千克规格的20尾，花鲢2尾/千克规格的10尾，南美白对虾10万尾/千克规格的5万尾。

 

    虽然2龄草鱼病害少，但是在进苗时经过拉网装车，长途运输和在渔车鱼仓中挤压，体表难免有伤口，免疫力下降，此时病原很容易侵入，造成草鱼伤亡，所以在鱼仓就要开始给鱼苗消毒。每500千克鱼使用2千克食用盐、1千克小苏打、100克高锰酸钾兑水搅拌均匀后泼在鱼仓中，随后就可放苗，可以把因为拉网、挤压造成的伤亡降到最低，甚至零伤亡。

 

    （2）鲤鱼、南美白对虾混养模式

 

    每亩放鲤鱼6尾/千克规格的400尾，白鲢2尾/千克20尾，花鲢2尾/千克10尾，南美白对虾10万尾/千克5万尾。

 

    （3）养殖管理

 

    苗种放齐后15天内水质不能有大的变化，防止虾苗出现应激反应，之后水质要保持稳定。养殖中期由于池塘蒸发和渗漏，要及时加注新水，但为了防止对虾出现应激反应，应避免一次性加注大量新水，可以少量多次慢慢加，一次加水不可超过5厘米水位，随时保持池水高溶氧，一旦缺氧南美白对虾即会出现死亡，增氧机是增产机不是救鱼机，要勤使用。

 

    （3）饲料投喂

 

    南美白对虾抢食性弱于草鲤鱼，投饲时要先喂草鲤鱼再喂虾。饲料的选择一定要选能够保证饲料质量稳定的正规厂家生产的饲料，投喂量要根据鱼当前体重、池水温度、溶氧、水质情况等因素合理投喂，每隔2周要进行草鲤鱼打样，实时掌握鱼的生长情况，以便适时调整投喂量。

 

    南美白对虾不同生长阶段，对饲料要求略有差异。虾苗刚下塘时一般在0.6厘米左右，此时可以用豆浆加42%蛋白的虾破碎料搅拌混匀后全池泼洒，一天3次，连喂7天。以后可以停喂豆浆直接改喂虾料。每15天打样观察长势，根据虾的长势情况适时调整饲料粒径和投饲量。

 

三、养殖效益分析

 

    （1） 草鱼、南美白对虾混养模式，养殖周期为1年，南美白对虾在当年10月份即可售完。南美白对虾成活率在40%左右，养成规格100尾/千克，每亩出虾200千克，塘口收购价为40元/千克，即南美白对虾销售额为8000元 /亩，虾料价格7900元/吨，饲料系数1.0，,每亩需1580元饲料款，则每亩虾的毛利润为6420元。

 

    当年11月份可以出3千克/尾的草鱼，亩产300千克，11月份草鱼塘口收购价为14元/千克，即草鱼销售额为4200元/亩，投喂28蛋白的混养料，价格3550元/吨，饲料系数2.4，每亩需2130元饲料款，则每亩草鱼的毛利润为2070元。此时未清塘所以不计花白鲢的效益，则合计每亩草鱼南美白对虾的毛利润为8490元，塘租是1100元/每亩，一季鱼虾用药为400元/亩，苗款1500元，水电费300元，拉网人工200元，亩纯收入5000左右。

 

    （2）鲤鱼、南美白对虾混养模式，养殖周期为一年，南美白对虾成活率在35%左右，养成规格100尾/千克，每亩出虾175千克，收购价、投喂饲料、料比、虾料价格同草鱼混养模式，南美白对虾销售额为7000元，每亩需1380元饲料款，则每亩虾的毛利润为5620元。

 

    当年11月份可以出1.25千克/尾鲤鱼，即每亩产450kg，鲤鱼在11月份塘口收购价为12元/千克，即鲤鱼销售额为5400元/亩，投喂30蛋白的鲤鱼专用料，价格3900元/吨，饲料系数1.8，每亩需2730元饲料款，则每亩鲤鱼的毛利润为2670。此次未清塘所以不计花白鲢的效益，则合计每亩鲤鱼南美白对虾的毛利润为8290元，其他费用同草鱼套虾，则一年鲤鱼南美白对虾纯利润为4800元/亩。

 

四、总结

 

    连云港地区两种混养模式与单品种模式相比，不需要太高的养殖条件和养殖技术，运用了生态养殖的方式，避免了单品种高密度养殖条件下带来的暴发性疾病，草鲤鱼有一点的荤食性，可以实时的把病虾吃掉，使得虾病难以暴发，同时也使得养殖草鲤鱼的密度大幅度降低，从而使养殖品种的规格进一步得到提升，特别草鱼的价格也随之水涨船高，同时减少了用药，使得鱼虾的口感更加接近野生品种，更受消费者的欢迎，增加了养殖户的收入。

 

    该混养模式也有缺点，南美白对虾的成活率比较低，这就要求了养殖户在选择虾苗时要更加小心和注意虾的品质，鱼虾密度减少的同时也要求了养殖户的管理也要精益求精，不得有半点马虎。

 

作者：无锡华诺威动物保健品有限公司  曹福余 李承霖 黄剑飞 张苏 朱宏友

江苏农牧科技职业学院  王洲

连云港河海饲料有限公司  宋毅