2015年外塘养殖形式严峻，江苏盐城地区的外塘养殖亏损达到8-9成，外塘养殖如何改变现状，提高养殖成功率？本文分享了江苏盐城地区4种成功的套养、混养模式案例，以供参考。

 一、土塘白虾养殖现状分析

 2015年外塘养殖形式严峻，主要表现为发病率高，长势慢，规格差异大，产量低，同比价格低，亏损面较去年还要多，江苏盐城地区达到了8-9成，分析原因有以下几点：

（1）气候因素：5月份低温天气，6月份集中发病，7月份梅雨期，8月份台风暴雨。

（2）苗种：普通苗在外塘养殖中的比例仍然很高，长不大的情况非常普遍，导致产量低。

（3）价格：同比去年，今年价格低5-6块/斤，受冻虾收购大幅减少的影响，光靠活水虾难以支撑高价，同样的产量亏损比例比同期要高得多。

（4）水源水质：外源水富营养化严重，普遍出现蓝藻情况，虽然部分也用地下水，但外塘大水面，显得杯水车薪

（5）生物防控：往年沼虾套养成功的比例较高，但由于今年低温等影响，沼虾长势偏慢，加上沼虾本身质量下降，出现“铁苗’情况，无法发挥防控作用。

（6）养殖理念：整体外塘客户的养殖技术水平偏低，养殖理念偏落后，也是一方面原因。

在养殖大环境不好，气候条件差，苗种质量不可控情况下，外塘养殖如何改变目前的现状，提高养殖成功率？笔者通过走访市场持续多年土塘养殖成功的养户，他们在套养、混养以及自身养殖规划和管理上有值得广大养户借鉴之处的，特总结如下，供同行参考。

二、市场成功案例分享

1、白虾与沼虾套养模式

射阳阜余姚老板从事白虾养殖已有10多年，并且持续保持高成功率。他于6月20日在15亩水面的虾塘直放海兴农淡化苗60万（4万/亩）围角标粗，沼虾独立苗池标粗（70m*4m，4月26日放160万沼虾）后于5月底放出，规格为2000-3000尾/斤，放养密度为每亩2斤。

在平时养殖过程中未出现偷死发病情况，于10月10日干塘（中间有起捕），沼虾平均规格达20-30头/斤，亩产100斤；白虾平均规格达35头/斤，亩产700斤。

从平时的跟踪和交流来看，他主要是做到了以下几个管理关键点：

（1）选择优质苗种，成活率高，长势拉的起来，规格均匀。

（2）注意放苗规格和顺序，沼虾规格比白虾大2-3公分，才能发挥防控作用。

（3）养一季，白虾苗放的时间相对较晚，梅雨期到来时应激较小。

（4）封闭式养殖，一次性进满水（2.5m），过程中不加外河水，减少水源污染与病原传染。

（5）塘底有排水沟，塘底淤泥年前用泥浆泵冲洗后抽干，塘底暴晒（不用推土机，认为淤泥都还在塘上，雨水会将淤泥再冲刷入池），底质前期处理到位。

（6）过程定期消毒，前期用蛭弧菌，中后期用聚维酮碘和二氧化氯，每隔7-10天一次，有效的控制弧菌等病原菌的数量。

（7）水质调节方面前期以肥水为主，保持水体的藻类丰度，定期1周补菌一次，虾多宝发酵饲料全程使用，做到菌藻平衡，水质稳定。

今年由于标粗池太小，沼虾成活率低，明年还将对养殖模式进行改进，增加沼虾的投放密度，计划放到1万每亩。

2、低密度3季沼虾套养模式

3、射阳新洋港养殖户蔡老板有6个小棚（6亩）和外塘100亩，他采用小棚和外塘相结合的方式进行低密度3季沼虾套养，他的养殖规划如下：

第一批：锅炉早苗小棚养殖。3月18日锅炉标粗30万尾，分5个棚，3月19日在另外单独1个棚放200万沼虾锅炉标粗。5月22日养殖结束，平均规格达30头/斤。期间，在虾达到7公分时套标粗好的沼虾，1个棚放1万尾。最终亩产白虾1000斤，地笼出虾。

第二批：4月15日统一在1个棚中标粗100万尾白虾，5月20日分出至50亩外塘，每亩放白虾2万尾、沼虾2000尾。7月20日干塘，白虾规格达到35头/斤，亩产500斤。

6月下旬，在其余50亩外塘直放3万尾白虾（围角2公分）+1万尾沼虾（规格为500头/斤），10月15日干塘，平均亩产600斤，市场上处于发病高峰期的时候停料。

第三批：6月下旬统一在1个棚中标粗100万尾白虾，7月中旬分出至50亩外塘，每亩放白虾2万尾。10月10日干塘，白虾规格达到35头/斤，亩产500斤。7月20日-8月底主要进行小棚养殖，6个棚放20万尾苗白虾，棚产700斤。同时，每个棚每亩套150条花白鲢片花，当达到1斤规格时出售。

虽然这种养殖模式下养殖户比较辛苦，但他从事白虾养殖以来也是持续盈利，总结其管理的关键点如下：

（1）全部优质一代苗，成活率高，长势快，符合养殖需要。

（2）养殖规划清晰，池塘资源利用率相当充分。

（3）白虾密度低，长势快，水质好管理，同时套养沼虾，风险可控。

（4）封闭式养殖，一池水养到底，每半个月消毒、培菌一次，定期使用虾多宝。

（5）分苗时尽量保证高成活率。

该养殖户养殖理念先进，敢于创新，并且不断的探索更佳的养殖方式，他计划明年小棚锅炉的白虾放苗时间再提前1个月，为后面的养殖预留更多的操作空间。

3、锅炉早苗两季沼虾套养模式

盐城亭湖当地以锅炉早苗两季虾模式为主，周边客户已连续4年养殖成功，李老板便是其中的一位，他有养殖面积50亩（2个15亩的塘，2个10亩的塘）。其养殖规划如下：

第一季：每个池塘有独立锅炉标苗池，面积80m×9m，3月28日按6万/亩放空运苗标粗，4月30日分至大塘，平均规格4-5公分；6月7日开始起捕，规格达到100头/斤，8月中旬干塘，亩产800斤。

第二季：7月30日放一小塘标粗，计划40亩放80万，2万/亩密度，暂养20天后分出外塘，500斤/亩。另外套养规格为500头/斤的沼虾，密度为1斤/亩（往年密度为2-3斤/亩）。

总结其管理关键点如下：

（1）全部优质一代苗，成活率高，长势快，符合养殖需要。

（2）暂养小棚面积足够大，800尾/m2，成功率高，从而出棚规格大，长势快。

（3）保障充足的溶氧，增氧配置7.5kW/10亩。

（4）沼虾套养资源匹配，有专门从事沼虾标粗养殖的客户，保障模式执行。

（5）前期肥水，保障池塘生产力，用聚维酮碘、溴氯海因、二氧化氯定期10天消毒一次，消毒3天后补菌。

（6）第二季低密度养殖，温度低，求长势，相对科学合理。

由于沼虾的成本太高，且套养沼虾对少量偷死有控制作用，但也不能保证不发病，李老板明年计划采用鮰鱼套养的比例会提升。

4、鱼虾隔网混养模式

江苏南通如东外塘丁老板40亩地，平均每口塘4亩大小，5月底放二代虾苗，每亩放4万尾，同时放养规格为1-1.5斤的草鱼和白鲢，每亩100斤，共约400斤。把池塘五分之一的水域用网隔开，分虾投料区和鱼投料区，发病高峰期，不喂鱼料，只喂虾料用于防病，地笼出虾。10口池塘养殖全部成功，虾平均亩产600斤，鱼平均亩产400斤。

总结其鱼虾混养养殖管理关键点如下：

（1）鱼虾混养要发挥生物防控作用，鱼放养的数量要多，但鱼多以后要考虑苗成功率和饵料浪费的问题，因此采用隔网的方式，苗期前30天，在隔网处再套一层密网，当虾3-4公分以后再拆掉密网，提高成功率。

（2）针对饵料浪费的问题，基本先喂鱼料，再喂虾料，发病期只喂虾料，不喂鱼料，提高鱼的生物防控作用，在后期基本以喂低档次的混养料为主。

（3）相对套养沼虾苗而言，这种套养模式成本较低，操作简单，风险可控。

三、养殖成功共性总结

（1）养殖理念先进，生产规划清晰（一季虾晚放苗，二季虾早放苗，注意密度要合理）。

（2）选择优质的品牌苗种，匹配精细化管理。

（3）沼虾套养以及鱼虾混养在一定程度上可以发挥防控作用。

（4）外塘水质管理过程中侧重肥水（保持池塘的生产力），定期消毒（控制弧菌数量），定期补充有益菌（以防为主）。

（5）大部分采用封闭式养殖，除非水源很好，防止水源和病原污染。

作者：南通海大生物科技有限公司 林绍杰