2016年3月9日，来自河南基层的全国人大代表张龙安向政府呼吁：为了造福子孙后代，我国应控制减少化肥农药用量，研发并推广使用新型微生物有机肥料。

 

 

    短短几十年间，我国的粮食产量有了喜人的增长。在粮食增长的背后，我们不应忽视因为短时增长所付出的沉重代价。中国有着世界9%的耕地，化肥的使用量已经突破世界化肥总用量的35%，超出世界化肥用量上限近2倍。因为农业对化肥的过分依赖，全国已有1600万公顷耕地受到了严重的污染，致使土壤有机质已不足1%。不仅如此，还因为化肥的利用率很低，平均只有35%，所以那些没有为土地利用的化肥最后会随着降雨、灌溉和地表径流及空气的传播进入湖泊，内海，导致水体富营养化，继而形成连锁反应，恶性循环。（化肥利用率以水稻为例：1、氮肥利用率：硫酸铵45.4%，尿素34.8%，碳酸氢铵26.8%。2、磷肥利用率：磷肥利用率一般为10%—25%，平均为14%低于氮肥利用率。3、钾肥利用率：钾肥利用率在11%—77%之间。）国家已意识到化肥的滥用对于环境的破坏，在“五中全会”中提出力争在2020年实现化肥使用量“零增长”。

 

 

 

    水至清则无鱼，所以才要“浑水摸鱼”。“肥水”在水产养殖中具有重要意义，化肥也在其中扮演着重要"角色"。虽然现在已经有部分省市地区明令禁止化肥养鱼，主要原因是对水库水质的破坏，但还是会有人不惜铤而走险偷偷用化肥养鱼。究其原因无外乎两点：1、成本低。尿素的出厂价大概只有市面中档肥水药的四分之一而且用量较小。2、见效快。化肥大多都是无机肥料，一般只含1，2种肥分（成分），施入水中易被分解，氮肥能够被浮游植物直接吸收和利用。

 

 

    化肥在水产养殖过程中看似经济实惠，却也有着它不可逆的缺陷和隐患。

 

对缢蛏的危害：

 

    大量不当使用化肥，水体和土质迅速恶化，造成大面积污染，氨氮增高，亚硝酸盐过高，硫化氢超标，溶解氧下降，土质板结硬化导致缢蛏生长缓慢。同时随着农业化肥的发展，除了原有的化学成分外，添加了其它针对农业生产所需原素，而这些原素对水产养殖是无益的，不适合藻类培养，既限制藻类繁殖又影响缢蛏成长。许多有害物质残留在贝类体内，也影响着人们的健康。

 

    亚硝酸盐是氨氮转化成硝酸盐过程中的中间产物，一旦硝化过程受阻，亚硝酸盐就会在水体内积累，在贝类养殖中大量反复使用化肥，造成氮素的大量积累，加之氨氮转化过程较快，而亚硝酸盐转化硝酸盐的时间更长，氨氮过高破坏了硝化自净平衡状态。不仅缢蛏、其他水生植物无法吸入大量氮素，含氮有机物无法进行有效的转化，硝化过程受阻，造成亚硝酸盐大量积累。氨氮、亚硝酸盐对缢蛏毒性较强，作用机理主要是通过贝类滤食、呼吸系统进入血液，可使正常的血蓝蛋白氧化成高价血蓝蛋白，影响载氧的蛋白功能，出现组织缺氧从而导致贝类缺氧至窒息死亡。

 

    缢蛏中毒后的症状：停止滤食，触动时反应迟钝，蛏壳发白灰暗，死亡时整个壳体移出洞穴，两条吸水管僵硬伸出体外，竖立穴口处。另外因化肥使用不当引起的pH值的过高与过低以及硫化氢超标都会诱使缢蛏死亡。

 

对海蜇的危害：

 

    有些养殖老板对化肥的使用还是心存芥蒂的，主要是因为不可控因素实在太多。尤其是轮捕、套养的海蜇池塘。说一件因养殖中化肥使用过量所导致的不良事件。在之前文章中有提起过2013年的气候雨季较长,7月下雨21天。在有限的晴好天气下大家都在绞尽脑汁的肥水，可谓”八仙过海各显神通“。

 

    一位养殖老板在阴天上午使用大量化肥肥水，中午天气转晴并且无风，下午两点水色已经是深褐色了，大海蜇因“应激”反应纷纷“拱网”，不久即出现“缩水”状况。套养海蜇不论大小均全部“鼓泡”漂浮于水面。因为“死汛”池水无法大排大换，当时只得临时使用漂白粉进行杀藻处理，不过这就像下雪天老板叫我在外面扫雪是一个道理，杯水车薪。最后从出现问题到解决问题（卖掉），不过数个小时养殖老板损失不下十万元。这还不包括无法估计和看不见的损失，所以从那儿以后我对化肥调节水质的印象只有“肥”，绝对“肥”，没什么“活”、“嫩”、“爽”。

 

    另外因化肥起效快，持续时间短，或引起藻类大量繁殖后因养分骤减而发生的“倒藻”现象，同时藻类大量死亡也会影响到水体中的溶解氧。大量施用化肥会使池塘“沙漠化”，容易滋生泥皮和青苔，导致后续肥水、培藻困难，是为“饮鸩止渴”。

 

对鱼类的危害：

 

    作用原理可以参考“对缢蛏的危害”。

 

    池塘突然转变颜色，水面泛起气泡，浮游生物大批死亡，鱼摄食不旺时，很可能引起“泛塘”。一般水体中氮的含量超过1毫克/千克即说明该水体质量受到污染。鱼塘长期施用过磷酸钙和硫酸钾会形成砷的积累，干塘后池水排放到自然水域增加了对水体的毒害。淡水缺氮，海水缺磷，所以养鱼老板愿意大量补充氮肥，但当氮磷比达到15:1—20:1时也是诱发池塘蓝藻爆发的成因之一。

 

 

    正视养殖的风险，求快不如求稳，与其不断杀藻给池塘“宽衣解带”，何不适时“减减肥”轻装上阵？减少化肥的使用频度，不仅是造福于水产养殖，更是对社会与自然的一种回馈。

 

作者：东港拜耳水产养殖服务部，由小灰灰整理