加洲鲈鱼食性范围广，摄食量较大，抗病能力强，生长速度快，适宜水温为20℃～27℃，是适合在金湖县养殖的优良品种。

 

    根据上述特点，江苏省金湖县以渔业科技入户“强渔惠民工程”为平台，以《加州鲈鱼生态养殖技术集成与示范》三新工程项目为依托，于2015年6月从浙江省湖州市菱湖镇引入规格为每千克200尾的加洲鲈鱼种45千克（约9000尾），在银涂镇薛金国的5亩池塘内进行养殖试验，一举获得成功。

 

    据调调研，该试验塘口成鱼平均规格为590克，成活率为93%，养殖亩产量为765千克以上。

 

    结束调研时，该养殖户感激地说，“科技入户”和“三新工程”就是好，不仅帮助引进新品种，而且还入户登门作指导，加州鲈鱼养殖试验的成功，为我们养殖户又指明了一条奔小康的致富路，今年要把加州鲈鱼的养殖规模扩大到至50亩左右，在当地带好头、树榜样，将试验中学习掌握到的一些新技术，毫无保留地传授给当地的其他养殖户，走共同致富的幸福路。

 

 

    对于鱼塘主养加州鲈，有以下几个要点需注意。

 

    第一，鱼塘要求。水源充足，排灌方便，不漏水，水深1.5米以上，水质良好，无污染，通风透光，底质为壤土，配备增氧机。

 

    第二，放养密度。一般每亩投放3000—4000尾鱼苗。适当混养鲢、鳙、草、鳊鱼，帮助清理饲料残渣、调节水质。

 

    第三，饲料投喂。加州鲈鱼对蛋白质要求较高，要求饲料含粗蛋白45—50%，生产上可投喂下列几种饲料：鳗鱼饲料；小杂鱼肉浆混入适量花生麸、豆饼、玉米粉；配合饲料。投饵通常分上、下午各投一次，水温在20—25℃时，日投饵量为鱼重10—15%，但要视鱼的摄食、活动状况及天气变化灵活掌握。不少地方用池塘专养，亩产可达300—400公斤。投喂海水低值鱼类，饵料系数一般7.5—8，经济效益十分明显。

 

    第四，日常管理。①每日都要巡视养鱼池，观察鱼群活动和水质变化情况，避免池水过肥或受污染。②严格防止农药、公害物质等流入池中，以免池鱼死亡。尤其是幼鱼对农药极为敏感，极少剂量即以造成全池鱼苗死亡，必须十分注意。③投饲量要适当，切忌过多或不足。同时要避免长期使用单一饲料，饲料中应添加维生素和矿物质，以维持正常的营养要求。④及时分级分疏，约2个月一次，把同一规格的鱼同池放养，避免大鱼吃小鱼。分养工作应在天气良好的早晨进行，切忌天气炎热或寒冷时分养。

 

 

本文来自江苏淮安市金湖县农委，中国水产频道论坛整理