在鱼饲料的配方中，如果蛋白质、脂肪、糖类等饲料营养主要成分含量不足或过多，饲料的营养指标与养殖对象的营养需求标准不匹配（如某些维生素不足、饲料中油脂添加过多、过量使用抗生素）等，均有可能导致鱼类患脂肪肝病。患病鱼类的体表无明显症状，仅出现食欲不振、生长缓慢、饲料报酬低等现象，该病不易被察觉，虽然死亡率不高，但严重影响着养鱼效益。现将该病的预防方法介绍如下：
　　（１）投喂饵料时，要坚持投喂鲜活料或营养平衡的人工配合饲料，不要使用鲜度较差的饲料，也不要经常投喂一种或几种饵料，力求营养全面。
　　（２）投喂应坚持少量多次的原则，保证饲料在２小时内被鱼吃完，未吃完的残饵要及时清除。
　　（３）不要滥用药物，不提倡将药物添加到饲料中长期使用。
　　（４）在饲料中添加少量维生素添加剂，如维生素Ｂ、维生素Ｅ和氯化胆碱等，以利于鱼体脂肪代谢。
　　（５）控制鱼发生脂肪肝，关键是要大幅度调整饲料配方，克服氨基酸不平衡的弊端。其中，脂肪添加量一般应控制在３－５％的水平上，谨防脂肪氧化酸败。钙、磷、铁、钾、铜等微量元素和无机盐的添加量应为２－３％。鱼粉和骨粉中含有大量矿物质，添加后可满足鱼类对矿物质的需要。
　　此外，要及时更换池水，尽量使用物理方法和生物方法改良水质，如全池泼洒沸石粉，可以吸附水中毒素，减少毒素对鱼类肝脏的影响。