前言

　　青虾，俗名河虾，学名日本沼虾，是经济价值很高的淡水虾类之一。为规范池塘青虾养殖生产，进一步提高养殖产量，促进农村农业产业结构调整，促使农业向标准化、现代化方向发展，特制订“池塘青虾养殖技术规程”。
　　
　　本标准由绍兴市农业局提出
　　
　　本标准起草单位：绍兴市水产技术推广站
　　
　　本标准主要起草人：戚正梁、封阿龙、吴胜康、鞠文、余永生

　　1 范围
　　
　　本标准规定了青虾池塘养殖生产过程中的池塘选择、进排水系统、清塘、青虾放养、饲养管理、病害防治、捕捞等有关技术操作规程。
　　
　　本标准适用于绍兴市范围内池塘青虾养殖生产全过程。

　　2 池塘选择

　　2.1 选址：池塘宜选择水源水质良好，无污染， 注排水方便的地方，且通电通路。

　　2.2 面积：池塘专养青虾池面积以2-5亩为宜。

　　2.3 坡度：池塘坡比1:3以上。

　　2.4 深度：池塘深度应以可注水1.5-2.0米为宜。

　　3 进排水系统

　　3.1 池塘养虾必须具备完善的进排水系统，且进、 排水分流，便于控制水位，保持水质清爽，减少疾病。

　　3.2 取水口周围用网围栏，进水口必须用60 目以上网布套袋过滤。排水口要用密眼网封好。

　　4 清塘
　　　
　　养虾池塘必须每年彻底清塘一次，除去底层过多淤泥，并保持淤泥10cm左右，然后进行曝晒，并用药物进行消毒。

　　4.1 生石灰清塘：一般干法清塘，亩施生石灰100kg左右。

　　4.2 清塘净清塘：每亩水体化液泼洒1kg清塘净。

　　5 放养

　　5.1 放养前准备：虾苗放养前7-10天灌水， 并开始施肥以培育水质，一般亩施经发酵腐熟后的有机肥200kg。

　　5.2 虾苗选择：虾苗最好自育，也可向苗种场购买。 虾苗要求体壮无病，附肢无缺损，规格大小均匀。

　　5.3 虾苗放养：放苗宜在阴、 雨天或晴天的早晨及傍晚进行，同一池塘的虾苗要规格均匀，一次性放足。虾苗入塘时要均匀分布，并使其自然游散，不可压积。

　　5.4 放养规格及数量

　　5.4.1 冬春季以放养规格为1000-2000尾/kg的幼虾为主， 亩放5kg。

　　5.4.2 夏秋季以放养苗种为主， 一般亩放0.8-1.0cm的虾苗4-5万尾或1.5-2.0cm的虾种3万尾。

　　5.5 鱼类搭养：青虾池中应适量搭养滤食性鱼类， 一般亩放仔口100尾左右（花白鲢比为6:4）或夏花1000尾左右。

　　6 饲养管理

　　6.1 水质管理

　　6.1.1 严防浮头,适时注入新水,保持水中溶氧量大于3-4mg/L（最好5mg /L以上）。

　　6.1.2 透明度初期以20cm为宜，中后期应在30-40cm。水质偏瘦时适量加肥，少量多次，保持池水活、肥、嫩、爽，促进青虾摄食生长。

　　6.2 投饵管理

　　6.2.1 投饵方法：坚持定质、定量、定时、多点投喂， 均匀分布于池塘四周的浅水处或水草丛中。

　　6.2.2 投饵量：日投饵量控制在存池虾重量的5-3％，并根据季节、天气、水质变化及青虾摄食情况，适时适量灵活调整。日投喂2次，以傍晚为主（占全天投饵量的60-70％）。

　　6.2.3 饲料搭配：以颗粒饲料为主， 适当添加鲜活动物性饲料，如螺、蚬等；少量、多次施肥，培养适口浮游生物及底栖生物，做到“荤素搭配，精青结合”。

　　6.3 日常管理

　　6.3.1 搞好水草移植，如苦草、水葫芦、喜旱莲子草等。 控制水生植物生长面占水面的1/3以内。 在池塘中间设置适量的网片及虾球、虾帚等附着物，增加活动空间。

　　6.3.2 勤巡塘，勤记录：坚持早晚各巡塘一次， 一查水质变化情况，二查青虾摄食活动情况，三查病敌害侵袭情况。

　　6.4 病害防治

　　6.4.1 坚持“预防为主，防治结合”的原则， 从调控水质，合理投饵，强化管理等方面着手，严防虾病的发生与蔓延。5-10月份，每隔20天，每亩水体用生石灰10kg加水调配全池泼洒一次。

　　6.4.2 采取多种方法消灭敌害生物，如蛙类、水蛇、水蜈蚣、凶猛鱼类及水鸟，及时发现捕捉清除。

　　6.4.3 青虾对药物特别敏感，要特别谨慎,严格把握好渔药的安全使用浓度，采取正确的用药方法，确保青虾安全生长，严禁施用敌百虫及菊脂类药物。

　　6.4.4 常见疾病及防治

　　6.4.4.1 纤毛虫病
　　
　　该病主要为累枝虫、钟形虫等寄生在青虾体表、附肢、眼和鳃上，千百万青虾烦躁不安，在池边频频游动，妨碍摄食、影响生长。
　　
　　防治方法：每立方米水体用100-150ml福尔马林或0.4-0.6mg孔雀石绿全池泼洒。

　　6.4.4.2 烂鳃病
　　
　　烂鳃病也称黑鳃病，主要由水质污染、霉菌感染等引起。病虾鳃丝发黑，局部霉烂。
　　
　　防治方法：用2ppm漂白粉或0.1ppm强氯精全池泼洒，可预防该病发生。治疗时用药量加倍。

　　6.4.4.3 红体病
　　
　　发病初期病虾尾柄色泽变红，随后红色范围渐渐扩大至整个腹部，最后影响到头胸部就死亡。此病多因操作不慎引起。
　　
　　该病以预防为主，操作时动作要轻，带水作业，不得将虾叠压、滚移。

　　7 捕捞
　　
　　可常年捕大留小，到春节前干池捕捉完毕。

　　7.1 虾球（虾帚）捕捞：将预先安置的虾球轻轻提到水面，再将直径80cm、用竹丝编织的盘箩(或抄斗)放入水下40cm处，然后将虾球提进盘箩（或抄斗）抖出虾即可。

　　7.2 地虾笼诱捕：将地虾笼放入池底，隔天即可提捕， 此法常年可用。

　　7.3 干池捕捞：先将池水部分排出，用夏花鱼网扦捕， 将大部分虾捕起，最后将池水排干，捉净余下的青虾。