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草莓为多年生草本植物，繁殖容易，管理简单，结果成熟早，是一种投资少、见效快、效益高的经济作物。
一、撤防寒物
草莓萌芽生长期，一般在2月下旬－3月上旬。早春当气温上升到2－5℃，10厘米深的土稳定在1－2℃时，依靠根状茎和根中贮藏的营养物质，根系开始生长，随土温上升逐渐发生新根。根系生长10天左右后，根状茎开始萌芽，新叶陆续出现。
此期要求田间保持最大持水量为70％以上，土质肥沃、排水良好的中性及微酸性土壤，且气温5℃以上。
早春第一次撤除防寒物的时间，宜在化冻后及时进行。先撤去土层已化冻的部分防寒物，以利提高地温。第二次撤防寒物的时间，可在芽即将萌发前进行，过迟易伤草莓新茎。下层用地膜覆盖进行防寒处理的园地，宜在3月份萌芽时，按苗破膜，将苗株提至膜上生长。
二、中耕除草
草莓根系浅，喜欢湿润疏松土壤，而中耕松土，除草有利于土壤通气和微生物的活动，促进有机物的分解，丰富提高土壤养分。在早春撤除防寒物和清扫后，要及时进行浅度中耕。雨后，中耕深度为3－4厘米，其它中耕通常安排在灌水之后。
三、及时追肥
草莓喜肥，需肥量较大，每年需要从土壤中吸收大量的养分。据测算，每667米2土地收获750千克果实，需纯氮10千克、磷2.5千克、钾10千克。在施足有机肥的前提下，于土壤解冻后，草莓萌芽前进行第一次追肥，每667米2追施尿素10千克或复合肥15千克。要将肥料溶解在水中再使用，避免伤根。
四、灌溉排水
草莓对水分要求较高，园内土壤经常要保持湿润。每次追肥后应与灌水相结合。春季撤除防寒物后，进行第一次灌水。灌水时间以每天早、晚为宜，更有利于草莓的生长发育，并可减少果实腐烂。土壤黏重、低洼或地下水位高的园地，要特别注意排水，以防淹涝。
五、防治虫害
早春，发现有地下害虫（蛴螬、蝼蛄、地老虎和金针虫等）为害草莓根、茎时，可采取的对策：
①早春进行浅耕，能有效地消灭杂草上和土壤中的虫卵和幼虫；
②在受害株附近，人工挖出地老虎和蛴螬杀死；
③每667米2用90％晶体敌百虫200克或50％辛硫磷乳剂200－300克，对水500－700克，然后浇灌根部；
④撒毒饵进行防治，霉饵的配制方法是用90％晶体敌百虫50克对水l－1.5千克，拌入炒香的麦麸或饼糁2.5－3千克，或拌入切碎的鲜草10千克，进行撒施。
