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冬季气温低,果树特别是幼旺树容易遭受冻害。轻者花芽冻伤，枝条抽干，使果树产量和品质严重下降，严重者甚至整株死亡。为了防止冬季果树冻害的发生，有以下预防冻害的措施：
1、选择适宜的园地与品种尽量选择背风向阳的地方建园，避免低洼地和背阴坡，因为这种地方秋季降温早，春季升温慢，冬季夜间积聚冷空气。
2、加强栽培管理增加养分积累可有效提高果树抗寒性。肥水管理要增施有机肥和磷钾肥，健壮树体，增强树体的抗寒性。秋季修剪，疏除过密枝，改善透光，防止秋后树体旺长。
3、加强病虫害防治遭受病虫为害严重的果树，抗寒能力降低，易引起冻害。生长季节及时防除病虫，保护好叶片，并喷施新高脂膜提高光合效能，增强树势及抗寒性。
4、保护树体可采取覆盖、灌水、根部培土、树干可包草、喷施护树将军等保护树体。
5、熏烟法可在园区堆放秸秆、杂草或锯末等，冬季寒潮来袭时，在园区空地点燃草堆，上面盖一层湿草使之产生浓烟，可提高地温2℃～3℃，减轻冻害。
