越冬作物冬前管理的作用 一是通过适当的施肥和灌水培育壮苗或增加树体的养分储备，为下一年生长发育打基础，能起到一季管两季或一年管2年的作用；二是冬季寒冷且气候多变，作物特别是冬前旺长的麦苗、果树容易遭受冻害，通过适当的防护措施可以确保这些作物安全越冬；三是冬季病虫害蛰伏或休眠，通过深翻耕地、清除寄主和喷洒药剂等措施，可以防治病虫害。

冬小麦追肥和灌水技术 冬小麦在开始越冬（日平均气温0℃）之前，田间管理的主要目标是全苗壮株，保证小麦安全越冬，并为春季正常返青和生长创造有利条件。例如，冬前如果苗壮、不缺肥不缺水，下一年就可以不在返青期浇水施肥，从而避免了灌水导致的土温降低，有利于小麦返青。

苹果病虫害综合防治技术 苹果、梨树等北方果园入冬前要在秋施基肥的基础上加强对病虫害的防治：果园深翻。一般在11月上旬进行，以加厚活土层，促发新根，提高根系活力；通过深翻杀死在土壤中越冬的害虫。枝条修剪：果实采收后对所有未停止生长的新梢和后期徒长的枝条进行摘心；将病虫枝、密生枝、交叉枝及无法利用的徒长枝剪除或短截，以改善通风透光条件，减少养分无为损耗。清园：在果树休眠期要彻底清理果园，消灭越冬虫源。同时清除园中病果、病虫枝和落叶，将其集中烧毁或深埋。药剂防治：清园后对全园喷施一次铲除性药剂，以消灭枝干上的残余病虫；果树落叶至土壤结冻前，配制涂白剂涂刷树干和主枝，以减少或避免果树冻害，消灭树干裂皮缝内的越冬害虫。

柑橘冻害综合防治技术 柑橘是南方常绿果树，较北方落叶果树更容易遭受冻害或冰雪灾害。严重时橘树挂满冰雪，枝条折断，叶片卷曲；幼龄果树和嫁接部位更易遭受低温和冰雪冻害。要从冬前预防和冰雪后治理两方面入手进行综合防治。灌水：在上冻前7~10天灌水，提高土壤含水量，以水稳定和保持土温。培土：园外挑土或行间取土，盖住树根和靠近地面的树干并对幼树覆盖和培土；苗圃要用稻草和薄膜全园覆盖。包裹树干：对大树要将主干、主枝基部均匀涂刷石灰，并用稻草等包扎树干，外面再加包一层薄膜，以防寒防冻。烟薰：在雪后突然晴天的夜晚，在橘园内均匀布设发烟堆，用残叶、杂草、秸秆等进行烟熏，以防雪后霜冻。

综合管理上面各项技术都是针对不同越冬作物特点的，生产上需要综合管理。例如对冬小麦，不仅要冬前施肥和灌水，而且要促控结合，构建合理群体。对长江流域的稻茬麦还要清挖“三沟”，加强田间排水；冬油菜不仅要施用腊肥，而且要根据苗情分别管理，对弱苗要以肥促弱，对旺苗要控制肥水，防止早抽薹；对苹果、梨、柑橘等果树，不仅要防治冰雪灾害和病虫害，还要通过秋施基肥和适当灌冬水，促进根系生长，加强树体营养储备，为下一年优质高产奠定基础。总之，要抓住关键技术，进行综合管理。