如果苹果储户都持这一态度,等到春节前后集中销售,那时大量苹果砸向市场,势必导致苹果市场供大于求、价格暴跌,到时有些沉不住气的冷库老板,肯定降价销售苹果,惟恐价格再降,这样又会进一步促进苹果价格一降再降。
按以往市场规律,冷库苹果销售要抓住5月份以前的最佳储存期。笔者建议采取“傻瓜”销售法为妙,即充分分析当地市场行情后有利就卖,卖缺不赶节的销售战略,以求利润最大化。5月份之前,储存成本低,损耗少。5月以后气温上升,储存生理病害开始发生,黑点、烂果会相继出现,且果品硬度降低、不耐运输。同时,大棚桃、杏、西瓜等时令鲜果上市,势必影响苹果的销售,甚至造成滥市。