四原则:
一、轻剪,缓放。轻剪缓放、连年缓放、单头延伸是果树冬剪的基本方法。这种修剪方法的优点是有利于积累枝条养分,容易形成花芽,且果实紧贴主干,利于形成优质果。
二、大枝稀,小枝密。果树要长好,去掉大枝利于光照,留下小枝结果可靠,达到大枝亮堂堂,小枝密又多,上部枝稀,下部枝密,外部枝稀,中部枝密,内堂枝空。
三、赶直立,保优势。果树冬剪应使中心干枝始终保持旺盛生长,在达到一定高度时可实行放平、弯干枝,以果压冠。
四、旺枝拉,弱枝缩。对果树中生长旺盛的果枝要进行拉枝,以减弱其生长势,促进其萌生中短枝,为营养生长向生殖生长转化打下坚实的基础。对于那些过弱的果枝应及时回缩,保持树势,做到“空大留、空小缩、无空去”,使其达到密不显稠,稀不显空,让树体保持良好的生长势。