西北地区包括陕西、甘肃、青海三省、宁夏回族自治区和新疆维吾尔族自治区。著名的梨产区有陕西彬县、乾县、礼泉，甘肃兰州，宁夏灵武、卫，青海贵德及新疆库尔勒、喀什等地。其优良品种除以前介绍的外，尚有以下几种：
(1)老遗生   主产于陕西彬县，占当地栽培品种的85％。果实大，平均单果重278克；近圆形，果皮绿黄，萼片脱落；果肉细脆、乳黄色，汁多味很甜；9月下旬成熟、极耐贮藏，可贮至次年5月。耐瘠薄土壤，适应强。 
(2)平梨　　产于陕西省彬县和乾县，占乾县栽培数量的70％。果实大，平均单果重290克；扁圆形，果实底色黄绿，萼片脱落；果肉乳白色、肉质脆嫩、汁液特多，味甜。但果实不耐贮藏。喜肥水，需在肥沃条件及精细管理情况下栽培。

(3)秦酥梨　　陕西省果树研究所用砀山酥梨和黄县长把梨为亲本杂交。

(4)兰州冬果梨　　是西北梨区最优良的品种之一。果实中大，平均重157克左右；倒卵圆形，果皮黄色，薄而光滑；萼片脱落或部分残存。果肉白色、细密而跪，汁多，石细胞少，甜酸适度，品质最上；9月下至10月上旬成熟果实极耐贮运，可贮至次年5—6月，贮藏以后风味更好。

（5）秦安长把梨　　产于甘肃省的优良品种之一。果实大型，平均单果重227克。倒卵形，果皮黄绿、有蜡质、萼片脱落；果肉白色、肉质脆，汁中多，味较甜微香，含固形物14.4％，品质最上。9月中旬成熟，可贮至次年2月。秦安长把梨抗旱、耐瘠薄，但以肥活沙壤土地上生长的果实最好。