1．柚的耐寒性 
  柚喜温忌冻，在－3℃～－5℃(视品种而异)短时间即受冻害。因此，在亚热带地区栽培常罹周期性冻害，受冻程度除与品种有关外，树势和营养状况也会影响耐寒性。结果多或采果迟的植株，营养贮备少，冻害较重。老弱树和幼树、生长过旺的植株均易受冻，低温来临时尚未进入或已解除休眠(被迫休眠)的植株亦易受冻。此外，冻前的气温已逐渐降低，有利于抗寒锻炼，提高抗寒能力。若冻前骤然降温，柚突遇低温，容易受冻。风会加剧降温，干旱会加重冻害。 
 

 
2．冻害的分级标准 
　袭击我国柑橘产区的寒流多是来自北冰洋的干、冷气团在西伯利亚与蒙古一带堆积、南下而成，寒流来临，风速猛增，气温急剧下降，造成柚类等受冻。为了统一鉴别受冻的程度，依据对树势的影响、落叶情况以及枝干受冻程度，将冻害划分成若干等级。 
 

 
3．防冻措施 
  柚的防冻措施除选栽耐寒品种、选择无冻害地区建园外，应采取综合栽培措施，预防冻害。
  (1)合理施肥 有冻害地区，在立秋后应停止施用氮肥，使秋梢及早停止生长，趋向充实，提高耐寒能力。在肥料营养的比例上，美国将氮：钾为1：1的比例配合施用作为柑橘类防冻的措施之一；日本提出氮：磷：钾三者比例以10：7： 8为宜。我国果园冬季多施农家肥为主，这也有利于树体抗寒性的提高。
  (3)果园覆盖 培土、种植绿肥、树盘盖草均可保持土壤温度。亦有对树冠进行覆盖，如上海种柑橘用草帘三角棚覆盖，棚内气温提高1～2℃，如用塑料棚覆盖效果更佳，用寒冷纱覆盖也有保温作用，而且不影响花芽分化。
  (4)树干刷白 冬季树干刷白，可减少晴天吸收的太阳热，以缩小枝干上的昼夜温差，可减轻冻害。刷白剂用生石灰10千克、硫磺粉1千克、食盐0．2千克，加水30～40千克搅拌均匀，调成糊状，即可用于刷白。 
 
 
4．受冻树的挽救 
  (1)处理树冠 为促进受冻植株恢复树势，可按照“轻冻摘叶、中冻剪枝、重冻锯干”的原则，合理处理树冠。
  摘叶：对枝梢尚完好、但叶片受冻枯萎者，应尽早用扫帚打落枯叶，以减少树体水分的损失，避免扩大冻害部位。为了减少打叶花工，也可采取分次剪枝，先剪去枯叶枝的2／3～3／4，待萌发后再从成活下方剪除。
  剪枝：对被冻部死活界线分明的，可及时在形成层颜色正常处向下延伸2～3厘米处剪除。对受冻枝死活界限不明显的，可在萌芽抽梢后修剪，以便确定修剪的位置。
  锯枝干：受冻严重时，主枝、主干皮层开裂、流胶，应锯去冻死的大枝，使其重新发枝。锯枝干时，应注意削平锯口，并涂保护剂。保护剂可用“三灵膏”，其配方是：赤霉素1克(用酒精溶解)、多菌灵50克、凡士林4～5千克拌匀而成，也可用黄泥浆混牛粪涂抹伤口。
  (2)保护主干 为防止日灼，应对主干及主枝进行刷白。对有树脂病的植株应刮除病部，用200倍的托布津或1：1：10的波尔多液涂伤口。
  (3)加强管理 冻后树体功能显著减弱，施肥要以水带肥，以速效氮为主，勤施薄肥，先稀后浓。受冻树要及时追肥，促梢壮树，也可结合喷布0．2%～0．5%尿素。对于修剪后长出的芽，应适当疏删，并注意防治病虫，保梢壮梢。