(一)育苗
1、苗床设置
冬春播种要利用保护地育苗,苗床床土要选择3年内未种过十字花科蔬菜的土壤。露地育苗者,其夏播苗床应选择阴凉地块,且需覆盖遮阳网,防雨降温。
2、播种
每亩大田需播种床面积5~6m2,每平方米播种量5g,共需种子25~30g。将播种床浇透底水,待水渗下后将种子均匀撒播,再覆盖0.5~0.8厘米厚的细土,上盖地膜保湿。
3、苗期管理
出苗前温度保持在白天25℃,夜间15℃,出苗后白天12~20℃,夜间8~10℃。分苗前2~3天降低3~5℃,保持适宜的土壤水分。幼苗具2片真叶时进行移植,移植床需准备50~80m2。可移栽到分苗床中,或直接移入营养钵内。分苗后白天保持25%左右,夜间12~13℃,3~4天后白天20℃左右,夜间不低于10%。苗期一般不追肥,根据长势适当浇水。
定植苗的苗龄宜小,以不超过35天为宜。夏播育苗,正值高温期间,幼苗生长迅速,苗龄25天,4~5片叶时定植,这对早熟品种特别重要,可防秧苗定植后发生老化,而导致花球变小、减产。施肥浇水也应在夜凉时进行。
(二)整地定植
绿菜花忌连作,应选择3年以上未种过十字花科作物、地势高、干燥、地下水位低、保水力强、有机质含量多的地块。定植前10~15天耕翻土壤。由于绿菜花根系发达,因此土壤要深耕30厘米,亩施优质农家肥3000kg,过磷酸钙20kg,草木灰100kg或氯化钾7kg作基肥。绿菜花需硼较多,生产上常因缺硼而花茎开裂,因此整地前可每亩施入硼酸lkg作基肥。土壤耕翻后,整平作120厘米的高畦,栽双行或垄宽60厘米,栽单行。
绿菜花除顶花球型的早熟品种可密植外,顶花、侧花球兼用型的中熟、晚熟品种,行距、株距要适当加大。早熟品种,株距30~40厘米,亩栽3000~3500株。中熟、晚熟品种株距为50~60厘米,亩栽2000~2500株。