品种选择四九菜心。深翻整地，结合整地每亩施有机肥2000千克，作畦，畦宽1.2米，灌足底水，墒情适宜时进行播种，一般采用沟播，行距为25厘米，每亩用种量0.4千克，下种要均匀，播完后盖0.5厘米厚的细土。当幼苗出土后，要及时间苗、定苗，株距为18厘米。定苗后浇一次水，同时每亩追施尿素15千克。当地面见干见湿时及时中耕，增加土壤通透性，促进植株发根生长。当植株开始现蕾抽薹时要浇一次催薹水，同时进行第二次追肥，每亩施尿素25千克，以促进菜薹伸长和叶片肥大。当主薹采收后，要浇一次水，同时追磷酸二氢钾20千克/亩，尿素20千克/亩。当上部有少量初开小花，主薹达到商品性状，要及时采收。