施肥植株生长加快时，应追施一次“攻叶肥”，每亩施腐熟的农家肥1500～2000千克，过磷酸钙20～25千克。如果土壤肥力较高，底肥充足，这次追肥可适当后延，肥料可改为人粪尿750千克，或撒施草木灰100千克、腐殖酸铵30千克、过磷酸钙30千克，施肥后结合深锄，进行培土，随即浇水。白露节后进入葱白生长盛期，是大葱产量形成的关键时期，应结合浇水追施“壮棵肥”两次，每次每亩施尿素15～20千克、硫酸钾10～15千克，追施于行间，浅中耕后浇水，以加快肥料的吸收利用。