二、肥水管护　在底墒良好的情况下，门茄核桃大以前尽量少浇水，以提高地温，防止落花落果，当门茄鸡蛋大时，结合浇水，每亩追施尿素10公斤，以后视墒情适当增加浇水次数。

三、整枝摘心　门茄坐住后，可将门茄以下所有侧枝和老叶打掉，集中养分供应果实。若采用双干整枝，应及时打掉多余的侧芽。栽植密度大时，当“四母斗”花现蕾时，在花上留2叶摘心；栽植密度小时，可在“八面风”花蕾以上留2叶摘心。

四、激素调节　为防止茄子落花落果，可用20 x 10-6的2，4-D水溶液蘸花，或用50 x 10-6的防落素喷花。

五、防病治虫　茄子的主要病害有绵疫病、黄萎病、褐纹病等。病害以预防为主。通过晒种、药物浸种、苗床消毒、实行轮作等措施预防。一旦发病，可进行药物防治。茄子绵疫病发病初期喷洒64%的霜疫克可湿性粉剂500-800倍液或64%的杀毒矾可显性粉剂500倍液，7-10天灌根一次，连续2-3次。发生茄子黄萎病，用50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液灌根，每株浇灌对好的药液0.5公斤。7-10天灌根1次，连续2-3次。茄子褐纹病，用75%的百菌清可湿性粉剂600倍液或40%甲霜铜可湿性粉剂600-700倍液，7-10天喷1次，连喷2-3次。茄子的虫害主要是蚜虫和茄螟，可用40%的氧化乐果乳油1000倍液喷雾。

六、适时收获　春季在大拱棚里栽培的茄子，从开花到采收嫩果，如果管理正常，一般需要20-25天。“门茄”始收期在“五一”前后。当果面接五萼片处已无白色、果面光泽尚未退去时即可采收。采收茄子的适宜时可在早晨，此时果实饱满，色泽鲜艳。