品种选用美国改良502圆葱品种。

育苗：一般于“白露”前后1-2天育苗最适宜。过早易出现未熟抽薹，过晚则降低产量。

整好畦后灌足水，水渗后将种子与细沙土按1∶10比例混合撒播，播后盖细土，土厚1厘米左右，盖土后撒施辛硫磷颗粒剂预防地下害虫。苗床用种量为2公斤/亩，出苗25000株左右。

定植：一般在10月下旬(霜降)前后定植为宜。亩施腐熟有机肥5000公斤，磷酸二铵50公斤，过磷酸钙50公斤，施肥后深翻30厘米，结合整地喷氟乐灵乳油防治杂草，撒辛硫磷颗粒剂防治地下害虫。

选苗时要选高20-25厘米左右，茎粗0.6-0.9厘米(不要超过1厘米)，具有4-5片叶的幼苗。幼苗过大，易引起抽薹开花；幼苗过小，越冬时易冻死。行距20厘米，株距15厘米,每亩栽苗2.2万株。以埋没小鳞茎1厘米，且浇水后不漂秧为宜。

定植后至返青前的管理：定植后立即浇水，水渗后，及时中耕。封冻前浇足冻水(11月中旬)，并覆盖地膜。冬季做好护膜工作，发现破洞及时堵严，严防冻苗。