一、品种选择。选择瓠体通直、白中透绿的中型瓠子品种。

二、育苗。育苗在上茬采收前45～50天进行。选择10厘米×10厘米的营养钵，把事先配好的营养土装入钵内，7～8分满即可，排布于排水良好的地块，然后把用清水浸泡12～18小时的种子平放于钵内。每个营养钵内应放两粒种子，再覆土1～1.5厘米厚，浇水洇透，然后贴钵覆盖地膜，增温保水。过10天左右，大部分种子出土后，撤掉地膜。苗龄50天左右，秧苗长至4～6片叶时即可定植。

三、定植。整地时结合深翻，每亩施入充分腐熟的有机肥3～4立方米，耙平做畦。用镐头刨穴，株距40厘米、行距90厘米，亩定植1800棵左右。定植前每亩穴施三元素复合肥15公斤。定植时轻轻旋捏钵底倒坨栽植，避免伤根。定植后及时浇水。

四、管理要点。浇过缓苗水后，及时中耕锄划。当秧子长至20厘米高时及时插架，由于瓠子架比其他蔓生蔬菜承重要大，所以插架应更加牢靠。蔓上架后注意绑蔓，待秧子长至70厘米长时及时掐尖，每个侧枝长至3～4片叶时都要掐尖。

五、病虫害防治。瓠子的主要病害是白粉病，该病主要危害叶片。可用15%三唑酮600倍液或安泰生600倍液喷雾防治。虫害有菜青虫、豆荚螟等，可用4.5%氯氰菊酯1000倍液和1.8%阿维菌素2000倍液混合喷雾防治。