1、根据土壤肥力搭配品种。种豆科蔬菜可增加土壤有机质含量，提高土壤肥力，而长期种需氮较多的速生叶菜类，会使土壤中营养元素失衡，肥力下降，导致一些蔬菜发生营养贫乏症。因此，要把生长期长与生长期短的、需肥多与需肥少的蔬菜合理搭配种植。

2、根据作物根系深浅进行轮作。安排深根性的根菜类、茄果类、豆类、瓜类（苦瓜例外）与浅根系的叶菜类、葱蒜类进行轮作，则土壤中不同层次的肥料都能得到有效作用。

3、根据不同蔬菜对养分的需求进行轮作。不同蔬菜对养分的吸收不同，如油菜、白菜等叶菜类需要氮肥较多，瓜类、番茄、辣椒等果菜类需要磷肥较多，以上三类应实行轮作。一般需氮较多的叶菜类后茬最好安排需磷较多的茄果类，吸肥快的苦瓜、芹菜、白菜后茬最好种次年对有机肥吸收较好的番茄、茄子、辣椒等。

4、根据土壤酸碱度进行轮作。种植马铃薯、甘蓝等会增加土壤酸度，而种玉米、南瓜等会降低土壤碱度。所以，种玉米、南瓜后再种对碱度敏感的葱和蒜类可获高产，种马铃薯、甘蓝后再种对碱度敏感的葱和蒜类则导致减产。

5、根据病虫害发生程度进行轮作。如黄瓜枯萎病、蚜虫等，同样可侵染其他瓜类蔬菜，若改种非葫芦科蔬菜，会收到减少或消灭病虫的效果。又如葱、蒜采收后种大白菜，可使大白菜软腐病明显减轻。此外，实行粮菜轮作、水旱轮作，也能有效控制土壤传染性病害。