选择合适的草苫。草苫的选择应根据畦面的宽度和长度来定，一般来说，草苫的长度要比畦面的长度长出1米左右，草苫的宽度有1.2米和1.5米两种，一般阳畦需盖两领草苫，南北应各宽出畦面25厘米，中间有10～40厘米叠搭，盖苫时应先南后北。另外草苫有机制和手工扎制的，其中手工扎制的一般较厚实，保温性能优于机制品。

阴雪天的揭盖。一般晴天情况下，每天的早8点半揭苫，下午4点盖苫。阴天也要揭苫或短时揭苫，如遇雪天盖苫后应利用旧农膜，对阳畦进行连片整体或者单畦覆盖，以防草苫潮湿，降低保温性能，雪过后及时清扫畦面积雪，天晴后应对受潮草苫及时晾晒。

大风天气揭盖。如遇大风天气，为防止盖畦农膜鼓涨受损，可只揭北半部草苫，夜晚盖苫后，应用砖块、木棍等压紧以防草苫被风卷起，使畦内秧苗遭受冻害。

定植前揭盖。在秧苗定植前半月，夜间可只盖阳畦南半部，配合炼苗，使畦内秧苗环境接近外界，增强秧苗抗逆性。秧苗定植前5～7天，可不用盖苫，进一步炼苗。