二、要合理浇水施肥。浇水不合理，土壤过干或过湿，对蔬菜根系影响都很大。尤其是中午地温高时突然浇水，最容易导致蔬菜毛细根受伤。因此，最好在上午10点以前浇水，浇水量不要过大，忌大水漫灌，在严冬要特别注意。土壤见干见湿时要及时划锄，以增加土壤的透气性，促进根系的生长发育。施肥一定要注意不要一次施用过量，以免肥大烧根，在严冬注意不能冲施含氮量过高的肥料，以防挥发的氨气熏坏蔬菜。

三、要重视生物菌肥的施用。生物菌肥有改良土壤结构、增强土壤肥力、抑制土传病害、保护根系的功效。因此，菜农在追肥时一定要注意配合施用生物菌肥。另外，还要严防土传病害和地下害虫的危害。各种病虫害要及时预防，防患于未然。