一般来说，当棚内温度长时间超过35℃，或在短时间内超过38℃，如果这时候还不放风，棚膜和果面上的露珠就会把太阳光聚焦到甜椒果面上，形成局部高温，这是造成日烧病的主要原因。

那怎样来预防蔬菜日灼病的发生呢？首先要严格控制好棚内的温度。一般来说，当温度超过30℃时，就要及时放风。还要注意，因为当前风大，放风口的拉绳要绑牢，以防被风刮闭。二是当温度过高，单靠放风不能控制温度时，就要设置遮阳网遮阴。一般来说，当棚内温度长期处于35℃以上并居高不下时，就必须得设置遮阳网来保证棚内的温度。三是要及时浇水，保持土壤湿润，降低温度。随着棚内温度升高，蒸发量加大，如果不及时浇水，植株在高温条件下，会因水分蒸发量大、土壤供水不足，而发生萎蔫和果实日烧病。另外，近期尽量不要摘叶过多，遮挡强光对果实的刺激，能有效避免日灼病的发生。