正大脆芹抗热耐寒，抗病抗逆能力强，生长速度快，产量高，白梗，质地脆嫩，清香味佳。其具体栽培技术如下。

( l ）播种期

每年3 月份、5 -7 月份、8 -10 月份均可播种。播种方式为春秋两季育苗移栽；夏季因气温高，移栽不易成活，为提高抗旱能力和争取在淡季应市，宜采用直播。

( 2 ）种子处理

播前先将种子用清水浸泡12 - 24 小时，吊于阴凉的水井中离水面约50 厘米处催芽3 -4 天，有80 ％的种子出芽后即可播种，也可将种子与湿润的河沙混匀后置阴凉处催出标准芽后待播。9 月份后种植不必催芽。

( 3 ）播种育苗

苗床宜选在阴凉的地方，播前结合翻耕整地，亩施腐熟的人畜粪肥2000 千克，土肥混匀，整平整细，开好"三沟"。然后将催好芽的种子均匀地撒播于苗床上，播后用细碎土覆盖种子。苗高约4 厘米时，间弱留壮，疏密留稀。苗高约7 厘米时按株行距各7 厘米左右定苗。-般在播种后40 -50 天即可选大苗陆续移栽，株行距为17 厘米X 30 厘米。

( 4 ）田间管理

定植后即浇施1 次稀薄人粪尿、促早生快发。以后每隔10 - 15 天，每亩用复合肥5 千克、尿素6 千克对水浇蔸际。经常保持土壤湿润，并做好防治病虫工作。常见的病害有叶斑病、枯萎病、软腐病。

( 5 ）采收

可根据市场需求和植株生长情况适时分期分批采收。采收-般宜在清早进行，做到当日采收、当日销售，防止失水变质。