目前，越冬茬蔬菜进入初果期，对于蔬菜第一批果，很多菜农疏除掉了。然而，记者却认为，此期正是植株营养生长向生殖生长过渡的阶段，若调控不好，两者很难达到平衡，不如先暂时留下头茬果，以果控棵。此法相比化学调控，不仅没有成本，而且安全有效，是一项非常不错的控旺措施。

那么，以果控棵该如何来做呢？这话说起来容易，做起来还真有点不好把握，做的恰到好处还真不是件易事。一般来说，得先观察植株长势，对于长势偏弱的植株，是不宜留取头茬果的。对于长势中等或偏旺的植株，则要把头茬果留住，否则很容易旺了棵子。需要说明的是，将头茬果留下是暂时的，因为此期蔬菜的棵子大都还没长成，如果过早留果上市，很容易“累坏”棵子，从而影响整体产量的提高。因此，留果后要注意观察棵子的长势和第二茬果的坐果情况，一般待第二茬果坐住后即可视情况将头茬果疏除，有利于控制植株旺长。

具体到一种蔬菜来说，椒类蔬菜一般可先留下门椒和对椒，待四门斗椒长至鹌鹑蛋大小时将门椒和对椒逐渐疏除；茄子也要先留下门茄和对茄，待四母斗茄坐住时再将门茄和对茄逐渐疏除，用老芽子嫁接的茄子长势相对弱一些，一般可将门茄和对茄直接疏除；西红柿前期最容易旺长，因此第一穗果要留下，但留果量不宜过大，一般以两个为宜；黄瓜前期长势也很旺，根瓜宜先留下，待第二根瓜蘸住后长至手指粗细时再将其疏除。

一般情况下，蔬菜初果期适当留果控棵，植株是很少旺长的。如果再配合以温度、肥水调控，则效果更好，远比植株出现旺长后再采取化学调控要好得多。眼下，正是以果控棵的有利时机，菜农朋友，咱们赶紧行动吧！