蔬菜集约化育苗具有操作简便、省工省力，节约种子和农药、秧苗健壮等优点，能够促进蔬菜提早成熟，增加产量和效益。蔬菜集约化育苗方式主要有营养泥炭块育苗和穴盘育苗两种。

一、营养泥炭块育苗技术。

营养泥炭块是根据蔬菜苗期养分需求规律，以泥炭为主要原料，辅以缓释配方肥，采用先进工艺压制而成，集基质、营养、调酸、控病、容器于一体，简化了育苗程序，提高了秧苗质量。该技术适宜于一家一户育苗和小规模商品化育苗。

（1）选用适宜规格的营养块。小粒种子的蔬菜如西红柿、茄子等，宜选用圆形小孔40克的营养块；大粒种子的蔬菜如西瓜、黄瓜、甜瓜等，宜选用圆形大孔40克的营养块；苗龄较长的蔬菜，宜选用圆形单孔50克的营养块；采用嫁接育苗的蔬菜，宜选用圆形双孔60克的营养块。

（2）播前准备与播种。提前将种子催芽露白，催芽时间视不同蔬菜而定，但芽不要过长。苗床底部平整压实后，铺一层聚乙烯薄膜，按间距1厘米把营养块摆放在苗床上。播种前必须将营养块浇透水，可用喷壶或喷头由上而下向营养块喷水，薄膜有积水后停喷，积水吸干后再喷，反复5~6次（约30分钟），直到营养块完全膨胀。营养块完全膨胀后，放置约4~5小时后开始播种，种子平放穴内，上覆1~1.5厘米厚的蛭石或用多菌灵处理过的细砂土，切忌使用重茬土覆盖。吸水膨胀后的营养块比较松软，暂时不要移动或按压。双孔靠接注意播种时种子方向和播种时间差，一般接穗比砧木早播3~5天。注意培育长龄苗（60~90天），不用铺薄膜，直接将营养块铺在苗床上。

（3）苗期管理。播后要保持营养块水分充足，定植前停水炼苗。喷水时不能大水浸泡，但可以在薄膜上保持适量存水，喷水时间和次数根据温度灵活掌握。由于营养块营养面积较小，定植时间要比营养钵适当提前，只要根系布满营养块，白尖嫩根稍外露，就要及时定植，以防止根系老化。定植时带基质移栽，定植后的管理同普通营养钵育苗。

二、蔬菜穴盘育苗技术。

穴盘育苗是以草炭、蛭石等轻基质材料作育苗基质，采用精量播种，一次成苗的育苗方法。穴盘育苗还可与现代温室技术、无土栽培技术、机械自动化技术、微机管理技术相配套，实行工厂化育苗。该技术适用于规模化、专业化、商品化育苗。

（1）选用适宜的基质与穴盘。配制基质的主要原料为草炭和蛭石。选用的草炭要求表层腊质少，吸水性较好，pH值5.0左右。选用的蛭石要求粒径2~3毫米，发泡好。草炭、蛭石按2∶1比例混合，粉碎过筛，使用时每立方米基质中再加入15∶15∶15氮磷钾三元复合肥2.5~3千克。也可直接选购配制好的专用基质。穴盘可根据不同蔬菜的育苗特点选用，如黄瓜、西瓜可选用50孔或72孔穴盘；番茄、茄子可选用72孔穴盘，青椒及中熟甘蓝可选用128孔穴盘，芹菜一般选用288孔和392孔的穴盘，油菜、生菜一般选用288孔的穴盘。

（2）基质装盘及播种。穴盘使用前应先清除穴盘中的残留基质，用清水冲洗干净，晾干，然后将苗盘放置在密闭的房间中，用硫黄粉、锯末混合后点燃熏烟消毒。手工播种应首先把育苗基质装在穴盘内，刮除多余的基质，然后每穴打一深孔，干种子直播。单穴播种后覆土，覆土单用较细的蛭石，用喷壶喷透水后放在催芽室中催芽。几天后待种芽刚刚出土时，即将苗盘摆在育苗温室已经准备好的苗床上。

（3）苗期管理。穴盘育苗由于穴间距离小，菜苗密度大，应加强前期管理。水分管理是育苗成败的关键，整个育苗期间采取控水的办法，保持育苗穴盘不湿不干，确保秧苗不萎蔫、不徒长。育苗期间根据秧苗长势进行倒盘，以使秧苗生长均匀。根据蔬菜种类和生长阶段搞好温度、湿度等管理。